Reseptit: Punajuuri-raakakaakaosmoothie

Mitä tapahtuu, kun urheiluhullu määrätään lepoon? Tuloksena täydellisen hyvä raakasuklaakakku ja pehmeä punajuuri-superfoodsmoothie! Raakakakku odottelee vielä jääkaapissa hyytymistä (ohje tulossa tänne piakkoin ;)), mutta  punajuuri-suklaasmoothie katosi jo kurkusta alas. Punajuuren ja raakakaakaon yhdistelmä kuulostaa ehkä epäilyttävältä, mutta tulos on yllättävän herkullinen! Smoothie maistui hyvältä jopa poikaystäväni mielestä, joka yleensä suhtautuu vähän epäileväisesti mun smoothiekokeiluihini.

Punajuurisuklaasmoothie kahdelle

Loppukesän herkullinen punajuurismoothie

Punajuuri-raakakaakao-smoothie (annos kahdelle)

• 1 keskikokoinen punajuuri
• 1 appelsiini
• 2 dl mustikoita
• 1 rkl chia-siemeniä
• 1 tl pellavansiemenrouhetta
• Vajaa 1 tl macaa
• Reilu 1 tl raaka-kaakaojauhetta
• 1/2 tl kanelia
• Kourallinen pinaattia tai rucolaa
• 2 tl hunajaa
• 1,5 dl mantelimaitoa

Lataa kaikki ainekset blenderiin tai kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Itse sekoitin homman sauvasekoittimella, koska en omista blenderiä, ja onnistui hyvin. Nesteen määrä kannattaa tarkistaa lopussa: jos homma tuntuu liian paksulta, voi sekaan kaataa vaikka vähän kylmää vettä.

Nauti heti! :)

Halusin tänä viikonloppuna keskittyä kokkaamisessani raakakaakaoon, koska en pääse kipeytyneen polveni takia hakemaan hyvänolontunteita urheilusta. Raakakaakao nimittäin sisältää anandamidia, joka aiheuttaa hyvän olon tunnetta ja poistaa masentuneisuutta. Anandamidi on aine, joka tuottaa urheilijalla hyvän olon tunteen urheilusuorituksen jälkeen. Katsotaan siis saanko urheilun sijaan saman hyvän olon tunteen syömällä näitä raaka-kaakaoherkkujani :)