http://ad.zanox.com/ppc/?31811413C36070243T

keskiviikko 29. heinäkuuta 2015

Paras aamusmoothie: MANSIKKA-KUITU-SMOOTHIE

Aina välillä kyllästyn smoothieen ja teen aamulla sen sijaan puuroa ja munia, mut jotenkin aina vaan palaan takaisin smoothieen. Se kun vaan on niin helppo, hyvä ja vaivaton aamiainen, mistä saa kätevästi kaikki ruokaryhmät ja ravintoaineet, mitä aamulla olisi hyvä saada. Sekaan piiloutuu kätevästi viherjauheet ja muut mahdolliset härpäkkeet.

Mun tämän hetkinen aamusmoothie koostuu pitkälti tuoreista mansikoista. Ylläri-ainesosana toimii hirssijauho, joka antaa smoothielle koostumusta ja kuitupitoisuutta. Hirssi on ihan loistava ruoka-aine muutenkin: Se alentaa pahaa kolesterolia ja on loistava hyvän pitkäkestoisen hiilihydraatin ja kuidun lähde!

Paras mansikkasmoothie

Proteiini smoothieen tulee herasta. Tällä hetkellä mulla on käytössä Nu3:n heraproteiini, makuna vanilja. Smoothieen uppoaa myös pinaattia ja viherjauhetta, joista saa mm. rautaa ja muita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Sekaan heitän vielä hyvän rasvan lähdettä: joko pari parapähkinää tai lorauksen oliiviölyä.  Smoothie on paksu, maistuu hyvältä ja pitää kylläisenä pitkään!

Reseptit: Mansikkainen aamusmoothie


  • 2 rkl hirssijauhoja
  • 1 tl psyllium-kuitua
  • 1 tl pellavansiemeniä
  • 1 dl vettä
  • 1-2 dl tuoreita mansikoita
  • Kourallinen pakastepinaattia
  • 1/2 banaani
  • 30 g vaniljan makuista proteiinijauhetta
  • 1 tl viherjauhetta
  • Riisimaitoa tms
  • Loraus oliivi- tai rypsiöljyä TAI 2 parapähkinää

Laita hirssijauhot, siemenet ja kuidut astian pohjalle ja kaada päälle noin desi vettä. Anna turvota vaikka yön yli, tai ainakin puolisen tuntia. Lisää sitten päälle kaikki muut aineet ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi smoothieksi! Lisää maitoa sen verran, että saat haluamasi paksuisen koostumuksen.

Mansikkainen aamusmoothie
Smoothien teon todellisuutta... :D


Mulla on tapana laittaa kaikki aineet viherjauhetta, heraa ja maitoa lukuun ottamatta valmiiksi kulhoon jo illalla. Aamulla lisään vaan kuivat aineet ja tilkan riisimaitoa ja sekoitan smoothieksi. Näin aamupalan valmistamiseen menee aamulla vaan 2 minuuttia!

Aamupalalta olisi tosiaan tärkeää saada proteiinia, hyviä hiilareita, kuituja ja hyvää rasvaa, marjojen ja kasvisten vitamiineja unohtamatta. Tässä smoothiessa on ne kaikki!  

perjantai 24. heinäkuuta 2015

Reseptit: Helppoa raakaruokaa, salaattiwrapit!

Tässä on helppo ohje aloittelevalle raakakokkaajalle. Näiden raakawrappien ehdoton kruunu on manteleista ja tomaateista tehty tahna, joka muuten on niin hyvää, että kannattaa kerralla tehdä isompi satsi. Lopun voi käyttää dippinä vihanneksille tai lisätä oikeastaan minkä tahansa ruoan päälle antamaan makua.

Raakaruoka salaattiwrapit
 

Reseptit: Raakawrapit

  • Isoja romaine-salaatin lehtiä
  • Täytteeksi porkkanaa, paprikaa, rucolaa, ituja
Tahna
  • 1 dl manteleita TAI 2 rkl mantelivoita
  • 2-3 isoa kirsikkatomaattia
  • 1/2 - 1 limen mehu
  • Ripaus suolaa ja chiliä
Jos teet tahnan manteleista, tarvitset tehokkaan laitteen. Sauvasekoittimella tuskin saat manteleista voita aikaiseksi. Mun koneella mantelivoi valmistui parissa miunutissa. Voit myös käyttää valmista mantelivoita halutessasi.

Raakaruokaa: mantelitahna
Mantelitomaattitahna

Tee näin: Levitä salaatinlehdet pöydälle. Pilko porkkana ja paprika ohuiksi siivuiksi. Valmista kastike: Laita ensin pelkät mantelit tehosekoittimeen, ja anna koneen käydä niin kauan, että saat tahnaa. Lisää sitten tomaatit ja mausteet ja sekoita tasaiseksi.

Levitä sitten salaatinlehtien päälle tahnaa ja täytteet ja rullaa varovasti wrapiksi. Wrapit on parhaimmillaan heti, mutta säilyy kyllä jääkaapissa seuraavaankin päivään.

Reseptit: raakawrapit

Reseptit: raakawrapit

Reseptit: raakawrapit

Salaattiwrapit on loistavaa vaihtelua perussalaattiin. Jostain syystä salaatti ja kasvikset maistuu tässä muodossa paljon paremmalta - ja näyttää kauniilta. Hyvä keino myös huijata siippa syömään enemmän kasviksia ;) Lisää väliin oman mauan mukaan vaikka tofua tai kylmäsavulohta!

maanantai 20. heinäkuuta 2015

Reseptit: Kesäinen kylmäsavulohisalaatti

Tässä lohisalaatissa maistuu kesä! Kesällä ei tee mieli laittaa uunia päällä, vaan on kivempi kokkailla erilaisia raikkaita ruokaisia salaatteja - tai raakaruokia. Salaatit on myös kätevä pakata mukaan töihin lounasevääksi tai puistoon piknikille.

Kesäinen lohisalaatti


Mä oon ollut viime aikoina vähän laiska ruoanlaittaja, kunnes eilen mun sisäinen keittiömestari pääsi taas vaihteeksi oikein valloilleen. Tein mm. raakawrappeja salaatista manteli-tomaattikastikkeella kruunattuna. Helppoa kesän raaka-ruokaa parhaimmillaan! Wrappien ohje luvassa seuraavassa postauksessa, nyt ensin salaatin vuoro!

Reseptit: Kesäinen kylmäsavulohisalaatti (gluteeniton). Ohje kahdelle

  • Erilaisia vihreitä salaatteja
  • 1 varsisellerin varsi
  • 6 retiisiä
  • 1 avokado
  • kylmäsavulohta n. 200-300 g
  • kirsikkatomaatteja
  • Kurkkua
  • goji-marjoja
  • Siemeniä
  • Sitruunan mehua
  • Mustapippuria
  • Kananmuna (keitetty)
Pilko salaatit ja kasvikset suoraan lautasille. Paloittele päälle lohi ja kananmuna, ripottele siemenet ja goji-marjat päälle ja mausta sitruunalla ja mustapippurilla. Bon appetit!

Mä yritän aina käyttää ruoanlaitossa mahdollisimman paljon kauden kasviksia ja vihanneksia, mieluiten suoraan torilta ostettuna. Esim. avomaan kurkut, retiisit ja tomaatit ovat nyt parhaimmillaan! Juomaksi raikas vesimelonisheikki, ja kesäinen lounas on valmis.

Lohessa on paljon omega3 -rasvahappoja, D-vitamiinia ja B-ryhmän vitamiineja. Lohta tulisi syödä ainakin kerran viikossa. Avokado taas on loistava hyvän rasvan lähde, joka auttaa mm. alentamaan pahaa kolesterolia. Siemenistä taas saa kuituja ja myös hyviä rasvahappoja. Siemeniä ja avokadoa kannattaisikin syödä päivittäin! :)

Kesäinen lohisalaatti
 
Kesäinen lohisalaatti

lauantai 18. heinäkuuta 2015

ALENNUSKOODI muotiin!

Hellurei! Tässä teille mahtavia uutisia, nimittäin alekoodi Zalandolle! Zalandolla on muutenkin parhaillaan menossa alennusmyynnit, ja nyt tämän viikonlopun ajan saat vielä ekstra-alennuksen. Siistiä, eikö? :)

Eli itse asiaan: Zalandon 3-vuotissyntymäpäivän kunniaksi saat 10 % alennusta KAIKISTA tuotteista! Koodi: BDAY3FZA.  Huom! Koodin voimassaoloaika vain 18.7 ja 19.7.2015, eli vain tämän viikonlopun! Klikkaa tästä hyödyntämään tarjous! Vinkki: kopio koodi ja laita se ostovaiheessa "alennuskoodit" kohtaan, niin saat alennuksen.

Alennuskoodi Zalandolle

*Alennuksen ehdot: Etu on voimassa 18.–19.7.2015 | Tilauksen vähimmäisarvo 50,00 € | Syötä etukoodi tilausvahvistussivulla ennen tilauksen lähettämistä | Ei koske lahjakortteja tai Zalando Loungen tuotteita | Yksittäiset tuotteet tai merkit voivat olla poissuljettuja | Etua ei voi vaihtaa rahaksi tai yhdistää muihin etukuponkeihin | Etukoodin voi käyttää vain kerran.

Shoppailun iloa!

P.s. Mulla on juuri valmistumassa todella herkullisen näköisiä raakawrappeja... resepti tulossa blogiin tuota pikaa!

P.P.s.! Ainiin, meinasin melkein unohtaa hehkuttaa! Mun Diploma in Personal Nutrition -kurssi on nyt suoritettu ja kunnialla läpi! Sports Nutrition ja Advanced Nutrition -kurssit alkaa elo- ja syyskuussa. Jännää!

tiistai 14. heinäkuuta 2015

Mukavampi lomalta paluu

Lomalta paluu on yleensä aina vähän masentavaa. Kotimaassa odottaa usein huono sää sekä kotona tiskivuori ja tyhjä jääkaappi. Pahimmassa tapauksessa heti seuraavana aamuna pitää nousta aikaisin töihin eikä kotona tietenkään ole mitään aamupalaksi kelpaavaa, muutamaa pöydälle unohtunutta kuivahtanutta sipulia lukuunottamatta.

Mä matkustelen aika usein, ja oon oppinut pakkamaan aika nopeasti. Pakkaamisen ohella teen aina muutamat pikku jutut, jotka tekee kotiinpaluusta vähän helpompaa. Lomalla kun on aina kivaa, ja niin voi kotiinpaluukin olla :)

Helpotusta lomalta paluuseen

Helpotusta lomalta paluuseen
Lomalla Espanjassa, oli vähän paremmat säät kun täällä!
 
Teen aina pikasiivouksen ennen lentokentälle lähtöä, koska on todella paljon mukavampi palata lomalta siistiin kotiin kun sikolättiin. En muista mistä alunperin olen oppinut tämän tavan, mutta tää periaate mulla on ollut jo pitkään. En tee mitään suursiivousta enkä välttämättä edes imuroi, mutta ainakin laitan tavarat paikoilleen, vien roskat, siivoan keittiön ja huolehdin, ettei tiskipöydälle jää tiskejä. Tähän pikasiivoukseen ei mene kuin maksimissaan tunti, ja on oikeasti vaivan arvoista. Mikään ei ole pahempaa kuin palata lomalta sotkun keskelle, missä pöydälle unohtuneet ruoanjämät kävelee ovelle vastaan!

Ennen lomaa ei yleensä kannata käydä ruokakaupassa, tai ainakaan mitään tuoretta ei kannata ostaa jääkappiin mädäntymään. Mä kuitenkin huolehdin siitä, että kotona on ainakin kaurahiutaleita, manteli- tai riisimaitoa (säilyy avaamatomana pitkäään), pähkinöitä ja siemeniä odottamassa, ja ostan usein myös marjoja ja jotain muuta ruokaa pakastimeen. Näistä aineksista saa jo herkullisen tuorepuuron tehtyä, jonka voi syödä aamu- tai iltapalaksi. Mulla on usein myös kaapissa chia-siemeniä (sopii myös tuorepuuroon tai chia-vanukkaaseen) ja kvinoaa, josta yhdessä pakastevihannesten kanssa saa jo jonkinlaisen illallisen kasaan.

Parempi lomalta paluu
Loma-aamiaista

Ennen mulla ei ikinä ollut mitään ruokaa kun tulin lomalta kotiin, ja oli pakko hakea döneri iltapalaksi, mikä sinänsä aina välillä on ihan ok. On kuitenkin aika mukavaa, jos kotona on edes jotain terveellistä ensihätään - tiedän kokemuksesta, etten heti jaksa juosta kauppaan kuitenkaan.

Mä palasin lauantai-iltana takaisin Berliiniin viikon Espanjan lomalta, ja oli oikeasti kiva astua ovesta sisään kun kotona oli SIISTIÄ ja kaapista löytyi ainekset herkkutuorepuuroon. Mitään tuoretta ei ole jääkaapissa vieläkään, koska täällä on sunnuntaisin kaupat kiinni, mutta silti ei tarvinnut juosta maanantaiaamuna töihin ilman aamupalaa. Kolmen viikon päästä jo häämöttää seuraava loma - sillon taidan valmistautua vielä paremmin ja varata pakastimeen ainekset banaanijäätelöön!

Parempi lomalta paluu

torstai 2. heinäkuuta 2015

Kesämasennus - Aiheuttaako auringonvalo paineita?

Kaamosmasennus on varmaan kaikille aika tuttua, mutta onko kukaan kuullut kesämasennuksesta? Kesällähän kaikki on täynnä energiaa ja intoa tehdä ja touhuta vaikka mitä - eihän silloin voi masentaa. Vai voiko?

Kesän suorituspaineet ja kesämasennus

Mulle kesä ja aurinkoinen sää aiheuttaa välillä ihan hölmöstikin suorituspaineita. Musta tulee jotenkin levoton, enkä enää osaa niin nauttia hetkestä. Tulee tunne, että on pakko tehdä jotain siistiä, olla ulkona, mennä biitsille, hengailla open air -baareissa, pyöräillä, meloa, mennä aamulla puistojoogaan, istua terassilla, ostaa tuoreita mansikoita, mennä torille, ottaa aurinkoa, olla piknikillä, nähdä kavereita, urheilla, ja mieluusti nää kaikki vielä samaan aikaan!

Ei sillä ettenkö nauttisi kesästä - olen kesällä ihan elementissäni kun saan mennä ja tehdä asioita ulkona. Mutta eihän sitä kesälläkään jaksa koko aikaa touhuta. Välillä pitää olla kotona ja hengähtää. Nukkua. Ja olla vaan. Mutta jotenkin kesällä tuo hengähtäminen nimenomaan aiheuttaa mulle sen "kesämasennuksen". Tuntuu tuhlaukselta olla sisällä, kun ulkona tarkenee vielä iltamyöhään ja joka kulmassa on toinen toistaan parempia ulkoilmabileitä ja puistosalsaa ja ties mitä meininkiä.

Kesän suorituspaineet ja kesämasennus

Tää kesälevottomuus iskee mulle yleensä nimenomaan ensimmäisten hellepäivien aikaan ja sillon kun ei ole mitään ihmeellisempää tekemistä sovittuna. Tuntuu tuhlaukselta olla hyödyntämättä kesän aurinkoa ja tuntuu että kaikki muut on jossain tekemässä jotain siistiä paitsi minä. Välillä oikein toivon, että sataisi vettä ja ois kylmä niin ei tarvis potea huonoa omaatuntoa kotona lorvailusta. Hölmöä, eikö? Loppukesästä, kun on jo tehnyt kaikki kesän To Do -listan asiat, voi hengähtää hyvällä omalla tunnolla ;)

Onko kenelläkään muulla vastaavia oireita?

Lauantaina siintää edessä onneksi loma, kun lähdetään Berliinin helteitä karkuun Espanjaan! Kyllä, Berliinissä taitaa olla jopa Espanjaakin korkeammat lämpötilat luvassa seuraaville viikoille, joten meren läheisyys tulee kyllä tekemään terää!

Nautitaan kesästä eikä ressata, eiks jee?