MIKÄ IHMEEN MATCHA? ( + ALENNUSKOODI!!!)

Jos yhtään seuraat trendejä, niin olet varmasti huomannut puhuttavan matcha-teestä. Japanilainen matcha-tee näyttää olevan pelastus kaikkeen: matcha laihduttaa, piristää, parantaa, virkistää ja ehkäisee kaikilta maailman taudeilta.

Itsekin olen litkinyt matcha-teetä nyt kupin päivässä, koska sain Nu3:ltä testiin Nu3:n oman luomu matcha-teen. No, onko matcha-tee kaiken sen saaman kunnian arvoista? Tässä tulee totuus:

Mun ensimmäinen matcha-kupillinen oli vähän outo kokemus, koska en tajunnut että tee pitää vaahdottaa. Lisäsin vaan kuumaa vettä jauheen päälle, ja jauhe jäi inhottavasti kökkäreiksi. Vasta keskusteltuani ystäväni Sannan kanssa aiheesta tajusin, että matcha-teejauhe pitää vaahdottaa kuumaan veteen. Vaahdottaminen vispilällä saa matcha-jauheen liukenemaan ihanasti veteen ja teen pinnalle muodostuu kevyt vaahto. Nyt alan ymmärtää matcha-teen idean :)

Matcha-teen maku on mielestäni vähän kuin ruohomainen vihreä tee. Ihan miellyttävä, vaikka ei mitenkään kovin kummoinen. Kupillisen jälkeen tunnen olevani hereillä: kupillisessa matcha-teetähän on 35 mg kofeiinia (vrt 40 mg espressossa). Muita matchan vaikutuksia:

• Matchan sanotaan tuovan rentoutuneen, mutta henkisesti valppaan mielentilan
• edistää aineenvaihduntaa ja sitä kautta laihduttaa
• sisältää paljon antioksidantteja (137 kertaa enemmän kuin tavallinen vihreä tee - ja paljon enemmän kuin mustikka)
• tasapainottaa verensokeriarvoja
• tukee kolesterolin normalisoitumista

Matcha-jauhetta voi käyttää muuhunkin kuin teehen: matchasta voi tehdä smoothieta, jäätelöä, pannukakkuja tai vaikka matcha-laten. Kivoja matcha-ohjeita tulossa tänne bloginkin puolelle tuota pikaa - matcha-pannukakut ovat juurikin työnalla) :)

Jos kiinnostus matchaan heräsi, niin voit nyt tilata purkin 15 % alennuksella Nu3.fi:ltä täältä. Koodilla nu3orvokki saat 15% alennusta kaikista nu3-brändin tuotteista nu3.fi-verkkokaupassa 18.10.2015 asti. (Yksi alennuskoodi/asiakas. Ei voi yhdistää muihin tarjouksiin).

Saat siis 15 % alennuksen matchan lisäksi muistakin Nu3-brändin tuotteista, valikoimassa on esim. chia-siemeniä ja kookosöljyä. Huom, ilmainen toimitus yli 29 € tilauksiin :)

Ihanaa terveellistä viikonloppua!

VAIKEUKSIEN KAUTTA VOITTOON: GDANSK!

Matkustaminen on ihanaa, mutta joskus kaikki ei vaan mene ihan nappiin. Mun piti lentää maanantai-iltana Gdanskiin Puolaan, mutta siinä vaiheessa kun pääsin kentälle, huomasin, että mun Airberlinin lento olikin peruttu. Mut buukattiin vielä samana iltana lähtevälle SAS:n lennolle Köpiksen kautta Gdanskiin  - olin jo tässä vaiheessa harmistunut, koska joudun lentämään suoran lennon sijaan vaihdon kautta - mutta parempi sekin kun ei mitään.

Tämä mun uusi lento oli myöhässä, ensin vaan 15 minuuttia, sitten puoli tuntia, sitten tunnin... ja noin kolmen tunnin odottelun jälkeen tämäkin lento lopulta peruuntui kokonaan! No ei auttanu muu kuin lähteä takaisin kotiin, ja tulla aamulla uudelleen kentälle. 

Noh, tiistai aamuna pääsin vihdoin perille, väsyneenä mutta onnellisena. Miten voikin olla, että kaksi eri lentoyhtiön lentoa peruuntuu samana iltana??!! Ja syy SAS:in koneen peruuntumiseen oli, että kone oli törmännyt kahteen lintuun, mistä oli tullut jotain vaurioita koneeseen. Ei morjens.

Gdansk oli kuitenkin alkuvaikeuksien jälkeen erittäin positiivinen yllätys: kaunis kaupunki, hyvää ruokaa ja erittäin ystävällisiä ihmisiä. Ja auringon paistetta koko viikko! :) Meidän hotelli Celestin Residence oli myös oikein nappi valinta: siistit huoneet, hyvä sijainti, todella monipuolinen aamiainen ja ystävällinen henkilökunta.

Hotellin aamiainen

Me pyörittiin lähinnä Gdanskin vanhan kaupungin viehättävillä kujilla. Välimatkat on aika lyhyitä ja kävellen pääsee hyvin joka paikkaan. Tärkeimmät nähtävyydet löytyy helposti googlettamalla - me valittiin kohteiksemme museoista meripihkamuseo, vankilamuseo sekä laivamuseo, joita kaikkia voin lämpimästi suositella. Myös Marian kirkon torni on kiipeämisen arvoinen! Tässä muutama muu tärppi, jotka jäi reissusta positiivisena mieleen:

• Lounas kauppahallin kakkoskerroksen kulmabaarissa - erittäin hyvää paikallista ruokaa, erityisesti pierogit (=puolalaiset dumplingssit)
• Ravintola Tekstylia - mm. todella hyviä salaatteja ja kasvisruokia huokein hinnoin, leppoisa tunnelma, näytti olevan myös paikallisten suosiossa
• Sopot - käymisen arvoinen paikka myös rantakauden ulkopuolellla (junalla matka kestää vain 20 minuuttia)
• Kauneushoidot - itse kävin pedikyyrissä ja äitini kampaajalla, molemmat olemme tyytyväisiä :)
• Hotelli Celestin Residence - ei ole kyllä mitään valittamista!

Joka paikassa oli tarjolla myös hierontoja, ja olisinkin varmasti mennyt hierontaan, jos olisin ollut yhden päivän pidempään reissussa! Reissu on ollut ihana, mutta nyt on myös kiva palata kotiin :)

CROSS-CHALLENGE KUNTOON 20 PÄIVÄSSÄ?

Apua, mihin mä olenkaan taas lupautunut! Kaverini innosti lähtemään mukaan Cross Days Berlin -juoksutapahtumaan, joka on Berliinin lähellä kuun lopussa. Ilmottauduin mukaan - ajattelin selviäväni 19 km matkasta jotenkin, vaikka en ookkaan hirveesti juossut sitten - öö-- edellisen puolimaratonin, josta taitaa olla jo yli 1,5 vuotta aikaan. Mutta onhan mulla tässä kuukausi aikaa reenata!

Kuva: crosschallenge.de

Mutta vasta nyt mulle selvisi, ette kyseessä ei olekaan pelkkä 19 km juoksu, vaan matkan varrella on kaiken maailman esteitä! Jossain kohtaa pitää esim. kantaa säkkiä, kiipeillä aitojen yli, roikkua käsillä, möyriä mudassa ja ties mitä. SIIS APUA! Mä en todellakaan ollut tietoinen tästä esteradasta siinä vaiheessa kun ilmottauduin mukaan - ja maksoin osallistumismaksun. 

No mutta, ei paniikkia. Onhan mulla tässä tosiaan vielä kokonaiset 20 päivää aikaa treenata ennen ko tapahtumaa. Noista 20 päivästä vaan olen tämän viikon Puolassa, ja oikeastaan en edes saisi nyt juosta enkä tehdä mitään kovin rankkaa, koska mun alaselässä nikamat on jotenkin pois paikoiltaan, mikä aiheuttaa tosi kovat alaselkäkivut. Nyt mun pitäisi vaan harrastaa pilatesta ja selkäjumppaa, kunnes selkä on taas parempi. Ja sitten rauhassa kokeilla juoksua. Eli hyvin varmaan menee toi tapahtuma! :D

No mutta pitäähän sitä vähän haastetta olla, eikö vaan?? :) Aloitan jonkinlaisen treenauksen heti kun pääsen täältä Puolasta kotiin. Sitten mulla taitaakin olla enää 15 päivää aikaa - katsotaan mihin kuntoon siinä ajassa pääsee!

Onko kukaan osallistunut tollaseen tapahtumaan? Millasta oli?

*Seuraa blogia Facebookissa TÄÄLLÄ

RESEPTIT: Mehevä gluteeniton suklaakakku kikherneistä

Hellurei ja hellät tunteet! Suklaa kun tuntuu ainakin omalla kohdallani olevan viikonlopun teema (rapujen ohella), niin tässä näin sunnuntain kunniaksi vihdoinkin tämä gluteenittoman suklaakakun ohje, jota olen itse tehnyt jo useamman kerran. Ohje on suoraan inspiroitunut Kotilieden ohjeesta (alkuperäinen ohje täällä), jonka äärelle ystäväni vinkkasi (kiitoksia vaan Jarna!). Jätin vaan sokerin pois, ja korvasin sen stevialla ja hunajalla. 

Erikoista tässä ohjeessa on se, että tässä ei ole lainkaan jauhoja, vaan "jauhoina" toimii kikherneet! Lopputulos on ihanan mehevä, ja ainakin hitusen terveellisempi kun perinteinen suklaakakku.

Reseptit: Gluteeniton mutakakku

• 250 g tummaa suklaata
• 500 g kikherneitä 
• 4 kananmunaa
• 2 rkl hunajaa
• Steviaa oman maun mukaan
• 2 tl leivinjauhetta

Tee näin:

Voitele kakkuvuoka, tai vuoraa se leivinpaperillla. Pilko suklaa kattilaan, ja sulata miedolla lämmöllä, kunnes se on juoksevaa. Mittaa kikherneet ja kananmunat tehosekoittimeen/monitoimikoneeseen, ja sekoita, kunnes saat tasaisen massan. Lisää makeutusaineet ja leivinjauhe, ja sekoita vielä hetki. Lisää lopuksi sulanut suklaa, ja sekoita, kunnes saat tasaisen massan.

Kaada seos kakkuvuokaan, ja nosta 200 asteiseen uuniin noin 40 minuutiksi. Tarjoile marjojen ja halutessasi vaniljajäden kanssa!

Me vietettiin eilen pienellä  suomi-saksa-hollanti -kokoonpanolla rapujuhlia! Tällä kertaa ihan oikeiden rapujen kera - täällä voi meinaan ravut tilata netistä suoraan kotiin! Kätevää, eikö? Rapujuhlien jälkituiskeessa tänään ollaan otettu aika iisisti, löhöilty kotona ja nauttitu lokakuisesta 20-asteen lämpötilasta. Kohta pitää pikkuhiljaa alkaa pakkailemaan kamoja, koska lähden huomenna Puolaan Gdanskiin lomailemaan vanhempieni kanssa!

RAAKASUKLAAT TESTISSÄ! Mistä paras raakasuklaa?

Sain joku aika sitten testiini satsin Goodion raakasuklaita, ja päätin toteuttaa pienen raakasuklaamakutestin. Mukana testissä on sekä oma tekemäni raakasuklaa, Goodion raakasuklaita ja Lovechockin kaksi eri makua.

(*Toteutettu yhteistyössä Goodion kanssa - testitulokset kuitenkin täysin puolueettomat - en ikinä kehu mitään, mistä en oikeasti tykkää!)

Goodion suklaita olen tässä pikkuhiljaa maistellut jo pitkin elo- ja syyskuuta, ja pakko sanoa, että nämä suklaat maistuvat aivan sairaan hyviltä! Usein kaupan raakasuklaat jäävät vähän pliisuiksi - niistä ei saa sitä samaa makeanhimon tyydytystä, minkä normi tummasuklaa antaa. Mutta Goodion suklaat kyllä vie voiton normisuklaalta ja tyydyttää myös makean nälän!

Tekaisin viime viikonloppuna kasan raakasuklaata myös itse, jotta saan itsetehdyn raakasuklaan mukaan testiin. Oma raakasuklaareseptini noudatteli suurin piirtein tätä kaavaa:

• 80 g kaakaovoita
• 1/2 dl kookosöljyä
• 1/2 dl raakakaakaota
• 2 tl lucumaa*
• 1 tl macaa
• 2 rkl hunajaa
• 1/2 rkl intiaanisokeria
• kuivattuja karpaloita

(*Tuote saatu yhteistyössä Nu3.fi:n kanssa)

Ja eikun testaamaan! Arvosanat kouluasteikolla 1-10, missä 10 on paras.

RAAKASUKLAIDEN MAKUTESTI

1. Itse tehty raakasuklaa. Arvio: NAAM, on namia! Kyllä itse tehty raakasuklaa on herkkua. Poikaystävä tykkäsi myös. Laitoin aika reippaasti hunajaa, joten tää on kivasti makea. Plussaa myös sille, että tiedän tasan tarkkaan, mitä tässä on sisällä. Arvosana: 9+.

2. Goodion raakasuklaat

GOODIO VELVET: Todella vahva täyteläinen maku, maku muistuttaa tavallista tummaa suklaata. Hyvää, mutta yksi pala kerralla riittää. Arvosana: 7+

GOODIO COOL MINT: Aah, tää on hyvää! Ihana minttuvivahde yhdistettynä tumman suklaan makuun. Tää on ehdottomasti yks mun lemppareista! Ehkä jopa parempaa, kuin mun ite tekemä suklaa ;) Arvosana: 10

GOODIO DREAMY: Ihanan pehmeä maku. Todella hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät välitä tummasta suklaasta, koska maku on hieman lähempänä maitosuklaata. Pehmeän täyteläisen herkullinen. Arvosana: 8.

BLUEBERRY: Todella hyvää! Täyteläinen tumman suklaan maku, jossa ihana mustikkainen vivahde. Tähän jää koukkuun, yksi pala EI riitä! Taitaa olla toinen mun lemppari! Arvosana: 10-

GOODIO CHILI: Chili ja tumma suklaa on kyllä hyvä yhdistelmä. Todella tumma ja vahva maku, chili maistuu suklaassa vaan lievästi. Hyvää, mutta ei kuitenkaan oma lemppari, vaikka chilin ystävä olenkin. Arvosana: 8 1/2.

GOODIO COFFEE: Tumma vahva suklaa, jossa pieni espressomainen vivahde. Hyvää, mutta tässäkin pari palaa on tarpeeksi. Arvosana: 8.

3. Lovechock Organic RAW chocolate

LOVECHOCK Mandel/Feige (manteli-viikuna): Ihan hyvää, mutta ei ole erityisen makea - Ei siis vie pois makeanhimoa. Menee paremman puutteessa, mutta ei korvaa herkuttelua. Arvosana: 6

LOVECHOCK Maulbeere/Vanille (mulperi-vanija): En maista kovinkaan suurta eroa edelliseen, ehkä hitusen makeampi. Tosi vahva tumman suklaan maku, vähän jopa karvas. Arvosana: 6+

LOPPUTULOS:
Summa summarium: Mielestäni Goodion suklaat on maultaan ihan eri luokkaa kuin Lovechockin raakasuklaat. Mieluiten teen raakasuklaani itse, mutta jos joskus pitää turvautua kaupan suklaaseen, niin suuntaan kohti Goodion suklaita ja makuja minttu ja blueberry! Nämä ovat sairaaaaan hyviääää, ja pakko mennä kohta ostaan lisää koska ne on nyt loppu!

Mikä on teidän raakasuklaalemppari?

P.S. toteutin tän makutestin useampana päivänä, koska kerralla ei ihan pysty syömään tollasta määrää raakasuklaata :D

SEURAA BLOGIA FACEBOOKISSA

#Sokeritonsyyskuu - miten meni?

Moikka! Lupailin kuun alussa (Sokerikoukussa!) jättäväni herkut kesälle ja pitäväni sokerittoman syyskuu. No kuukausi vierähti kuin hujauksessa ja miten meni, pidinkö lupaukseni?

Erittäin ansaittu herkkuhetki 

Pakko tunnustaa, että kyllä ja en. Pääasiassa en syönyt mitään sokeriherkkuja enkä itse lisää sokeria muutenkaan ikinä mihinkään, mutta pienen poikkeuksen otin Italiassa. Italiassa meinaan unohdin koko sokerittoman syyskuun! Herkuttelu ei kuitenkaan mennyt överiksi, vaan koko viikon reissun aikana söin kaksi kertaa jätskiä, muutaman palan suklaata vuoren huipulla ja maiston myös macaron-leivosta (maassa maan tavalla, eheh). Niin ja tulihan sitä paikallisa palautusjuomaakin (viintä meinaan) nautittua muutama lasillinen...

Berliinissä jätskiäkin saa kausimauissa (Kürbis Eis = Kurpitsajäätelö) :)

Sokeriton syyskuu opetti mut kuitenkin takas kohtuukäyttöön. Mun herkuttelu ei mee enää överksi, ja on ihan okei syödä jotain hyvää silloin tällöin. Pärjään kuitekin hyvin ilmankin :) Ilman sokeria siis, ilman herkuttelua en! Mun herkkuihin kuuluu nykyään mielummin raakakakut ja raakasuklaa kuin sokerimakeiset.

Mites teillä? Vietittekö sokeritonta syyskuuta?