Reseptit: Taivaallisen hyvä raakasuklaakakku

(All the non-Finnish speakers: recipe in English below!)

Innostuin ystävieni inspiroimana ja polvirikkoisena kokeilemaan taas vaihteeksi raakakakun tekoa. Aikaisemmin olen tehnyt raakakakkua muutaman kerran, mutta silloin kakun teko on ollut jotenkin tosi vaivalloista eikä lopputulos ole ehkä ollut kaiken sen vaivan arvoista. Toisin oli tämän ohjeen kanssa! Kakku syntyi nopeasti ja vaivattomasti ja lopputulos oli suussasulavan hyvää! Todellinen suklaanautinto :) Ja vieläpä ilman sokeria!


Suklaa raakakakku

Taivaallisen hyvää raakakakkua...

Projekti kannattaa aloittaa jo edellisenä iltana laittamalla cashew-pähkinät veteen yöksi likoamaan. Seuraavana päivänä homma hoituu sitten vaivattomasti. Itse en omista blenderiä, joten sekoitin kaikki mössöt sauvasekoittimella, ja onnistui ihan hyvin. Blenderin kanssa tosin homma on varmaan vieläkin helpompaa. 

Tässä ohje:

Taivaallisen hyvä raakasuklaakakku (gluteeniton, maidoton, vegaani, sokeriton)

Pohja:

• Reilu 1 dl pähkinöitä (puolet manteleita ja puolet pekaaninpähkinöitä)
• 7 pehmeää kivetöntä taatelia
• Ripaus (noin 1 tl) raakakaakaojauhetta
• Pieni ripaus suolaa

Sekoita kaikki aineikset muusiksi sauvasekoittimella tai blenderillä ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Jos käytät sauvasekoitinta, niin kannattaa sekoittaa ainekset vähän pienemmissä osissa. Laita pohja jääkaappiin kylmenemään täytteen teon ajaksi.

Täyte:

• 3 dl cashewpähkinöitä (liotettuna!)
• 1,5 dl sulaa kaakaovoita (kaakaovoi sulaa kätevästi kattilassa)
• 2-3 pientä tai 1 iso avokado (tarpeeksi pehmeä!)
• 1 dl hunajaa
• 1 dl raakakaakaojauhetta
• n. 2 rkl sulaa kookosöljyä (tai vettä)

Kaada kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi, tai sekoita ainekset sauvasekoittimella pehmeäksi mössöksi. Sekoita niin kauan, että lopputulos on sileää. Sekoittele vaikka lusikalla välillä. Maista seosta, ja lisää tarvittaessa hunajaa tai kaakaojauhetta makusi mukaan.

Kaada täyte pohjan päälle, levitä tasaiseksi ja laita kakku pakkaseen tai jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.

Koristele valmis kakku vadelmilla tai mansikoilla. Nauti! :) Niin hyvää ja niin terveellistä! :)

Delicius raw chocolate cake

Crust

• 1 dl nuts (half almonds, half becan nuts
• 7 dates
• Salt (1/2 teaspoond)
• 1 teaspoon Raw cacao

Place everything in a food processor and process until the mixture clumps together. Or mix them with a bar mixer (I did it with a bar mixer). Then press mixture evenly into pan and chill in freezer for at least two hours (or until the filling is ready). 

Filling:

•  3 dl cashew nuts (soaked in water over night!)
• 1.5 dl cacao butter (melted)
• 2 small or 1 big avocado
• 1 dl honey
• 1 dl raw cacao powder
• 2 table spoons of melted coconut oil (or water)

Place everything in a food processor and blend until smooth, or mix everything with a bar mixer.  Mix as long as it becomes very smooth and creamy. Scoop filling into pan on top of the crust. Let the cake freeze in the fridge for couple of hours.

Decorate with berries and enjoy! :) So good and also healthy!

Luottonettikaupat, suosikkituotteet ja alennuskoodi!

Mä shoppailen nykyään lähes kaiken netistä. Enkä siis vaan vaatteita, vaan jopa uusi imuri tilattiin netistä! :D Netissä shoppailu on yksinkertaisesti vaan kätevää: aikaa säästyy muuhun, kun ei tarvi jonotella ja juosta kaupoissa. Yleensä myös tuotteiden hinnat on netistä tilatessa edullisempia, varsinkin jos bongailee hyviä tarjouksia.

Mä shoppailen useimmiten täällä:

• Vaatteet ja kengät Zalandolta (ilmainen toimitus ja palautus, joten jos vaatteet ei sovi, ne voi helposti lähettää takaisin).
• Kosmetiikka ja hiustuotteet Look Fantastic -sivustolta. Jos toi sivusto ei oo vielä jolllekin tuttu, niin suosittelen todella lämpimästi! Sieltä löytää usein Redkeniä, Tigiä ja muita laadukkaita hiustuotteita hyvillä alennuksilla. Eikä tuu toimistuskuluja päälle! Tässä pari alennusvinkkiä:
• Tigin tuotteita jops 15 % alennuksella. Tarjoussivulle pääset tästä!
• Kerastasen tuotteita jopa 25 % alennuksella. Tarjoussivulle tästä!

Kerastase Chroma Thermique: ihana tuote värikäsitellyille hiuksille! (nyt -20 %)

Mun uusin oma lemppari kosmetiikkamaailmassa on bareminerals -meikkivoide. Vaikka kyseessä on meikkivoide, niin itse asiassa se on puuterin muodossa, niin kuin mineraalimeikit yleensä. Se levittyy todella luonnollisen näköisesti kasvoille. Lopputulos on luonnollinen, peittävä ja pysyy hyvänä koko päivän! 

bareMinerals -meikkivoide

Levittämiseen tarvitset vain mineraalimeikeille tarkoitetun puuterivipan, sekä pienemmän “pensselin”, jolla voi lisätä puuteria niihin kohtiin, jotka kaipaa vähän enemmän peittämistä. Mineraalimeikkivoide on todella kevyt eikä tuki ihohuokosia (sopii siis hyvin myös paljon urheileville)! Tän tuotteen voi myös ottaa lentokoneeseen mukaan, koska se ei oo nestemäistä! :) 

BareMinerals-meikkivoide sekä siveltimet

Tsekkaa bareminerals -meikkivoide tästä (nyt 13 % alennuksessa).

Jos et ole aikaisemmin tilannut Look Fantastic -verkkokaupasta, niin KOODILLA LFNEW SAAT 10 % ALENNUSTA ensimmäisestä tilauksesta!

Shoppailun iloa kaikille! :) Niin ja raakasuklaakakun ohje on tulossa seuraavaksi, maistoin sitä jo ja se on todella hyvääää!!

Reseptit: Punajuuri-raakakaakaosmoothie

Mitä tapahtuu, kun urheiluhullu määrätään lepoon? Tuloksena täydellisen hyvä raakasuklaakakku ja pehmeä punajuuri-superfoodsmoothie! Raakakakku odottelee vielä jääkaapissa hyytymistä (ohje tulossa tänne piakkoin ;)), mutta  punajuuri-suklaasmoothie katosi jo kurkusta alas. Punajuuren ja raakakaakaon yhdistelmä kuulostaa ehkä epäilyttävältä, mutta tulos on yllättävän herkullinen! Smoothie maistui hyvältä jopa poikaystäväni mielestä, joka yleensä suhtautuu vähän epäileväisesti mun smoothiekokeiluihini.

Punajuurisuklaasmoothie kahdelle

Loppukesän herkullinen punajuurismoothie

Punajuuri-raakakaakao-smoothie (annos kahdelle)

• 1 keskikokoinen punajuuri
• 1 appelsiini
• 2 dl mustikoita
• 1 rkl chia-siemeniä
• 1 tl pellavansiemenrouhetta
• Vajaa 1 tl macaa
• Reilu 1 tl raaka-kaakaojauhetta
• 1/2 tl kanelia
• Kourallinen pinaattia tai rucolaa
• 2 tl hunajaa
• 1,5 dl mantelimaitoa

Lataa kaikki ainekset blenderiin tai kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Itse sekoitin homman sauvasekoittimella, koska en omista blenderiä, ja onnistui hyvin. Nesteen määrä kannattaa tarkistaa lopussa: jos homma tuntuu liian paksulta, voi sekaan kaataa vaikka vähän kylmää vettä.

Nauti heti! :)

Halusin tänä viikonloppuna keskittyä kokkaamisessani raakakaakaoon, koska en pääse kipeytyneen polveni takia hakemaan hyvänolontunteita urheilusta. Raakakaakao nimittäin sisältää anandamidia, joka aiheuttaa hyvän olon tunnetta ja poistaa masentuneisuutta. Anandamidi on aine, joka tuottaa urheilijalla hyvän olon tunteen urheilusuorituksen jälkeen. Katsotaan siis saanko urheilun sijaan saman hyvän olon tunteen syömällä näitä raaka-kaakaoherkkujani :)

Fit Bootcampin ohjeet rasvanpolttoon + ALEKOODI blogin lukijoille!!!

Heips! Ihan ekana hieno tarjous, jonka sain teille blogin lukijoille. Jos haluatte osallistua johonkin Fit Bootcampin bootcamppiin, saatte 10 % alennusta bootcampin hinnasta, kun mainitsette, että löysitte bootcampin Punainenorvokki-blogista. Bootcamppeja järjestetään ympäri vuoden eri paikoissa, syyskuussa Italian Toskanassa! Bootcamp, mihin mä osallistuin, oli "Mountains" bootcamp Puolassa, lue mun postaus tästä. Valitettavasti järjestäjien nettisivut englanniksi sisältävät tiedon vain osasta, joten kannattaa katsoa myös puolan sivua (jossa siis on myös oikea hinta, EN sivulla on väärä hinta!), ja laittaa kyselyä maililla järjestäjille. Mountains bootcampin hinta oli noin 630 € sisältäen kaiken.

Fit Bootcamp -nettisivuille tästä.

Fit Bootcamp Puolassa

Sitten asiaan! :) Sain bootcampilla henkilökohtaisia ohjeita ja vinkkejä siihen, miten kannattaa parhaiten treenata ja syödä juuri omaan tavoitteeseeni nähden. Mä kyselin lähinnä vinkkejä rasvanpolttoon ja kiinteytymiseen, ja jaan nämä vinkit nyt teille.

Rasvanpoltto vyötäröltä ja reisistä on painonpudotuksessa/kiinteytyksessä kaikkein haastavinta. Fit Bootcampin ohjaajat tekevät jatkuvasti laboratoriokokeita siitä, miten rasva palaa parhaiten, joten he varmasti tietävät mistä puhuvat. Tässä heiltä saadut ohjeet:

Fit Bootcamp: punnerrus-citcuit

Liikunta

• Intervallitreeni on kaikista tehokkain rasvanpolttaja. Alla helppo ohje sen toteuttamiseen. 
• Circuit-tyyppinen treeni polttaa myös tehokkaasti rasvaa. Bootcampilla tehtiin aina 4 eri liikkeestä koostuva circuit. Nää 4 liikettä tehtiin kaikki peräkanaan ilman taukoja (jokaista 45 sek) ja kun kaikki 4 tehty, pidetiin 1 min tauko. Sitten uudestaan niin kauan, että circuit viedään läpi yhteensä neljä kertaa.
• Vatsalihaksia tehdessä kannattaa keskittyä liikkeisiin, joissa jalat ovat ilmassa tai liikkuvat.
• Tabata-treeni. Lyhyt ja kovatehoinen tabata kuulemma kiihdyttää aineenvaihduntaa jopa seuraavaksi 48 tunniksi! Hyvä liike tabataan on esim. burbee-hyppy (tsekkaa ohjeet tästä).
• Jos treenaat salilla, niin tee ensin saliohjelma läpi, ja sen jälkeen 20-30 min juoksumatolla tai crosstrainerilla. Rasvanpolton kannalta tärkeää on tehdä nimen omaan tässä järjestyksessä.

Välipala Fit Bootcampin vaelluksella

Ruokavalio

• Rasvanpolton kannalta on tärkeää syödä säännöllisesti, viisi ateriaa päivässä ja aina 3-4 tunnin välein
• Kalorivaje kulutukseen nähden ei saisi olla enempää kuin 300 kcal/päivä
• Vältä sokeria ja light-tuotteita, joissa on aspartaamia. Vaikka aspartaamissa ei ole kaloreita, se käyttäytyy kehossa sokerin tavoin: nostaa insuliinitasoa, jolloin rasvat jämähtävät vyötärölle
• Vältä siis myös kaikkia valmistuotteita, joissa on piilosokeria. Maustetuissa jugurteissa varsinkin on usein paljon sokeria -> suosi siis maustamatonta!
• Makeutusaineena on parempi käyttää esim. hunajaa, joka on luonnon oma makeutusaine
• Hiilarit kannattaa syödä aamulla/aamupäivällä, ja vähentää hiilareita iltaa kohden.

Intervallitreeni on helpoin toteuttaa juosten:  juokse 1 min täysillä -> 2 min kävellen/hölkäten hitaasti -> 1 min täysillä -> 2 min kävellen/hölkäten hitaasti jne. Intervallitreeniä on hyvä jatkaa aluksi 10 min ja vähitellen pidempään.

Tabata-treenissä tehdään tosi kovalla sykkeellä 20 sek, sitten 10 sek tauko, taas 20 sek kova syke -> 10 sek tauko (yhteensä 4 kierrosta). 

Ruokailujen suhteen paras keino on pitää aina omat eväät mukana. Mukaan siis ainakin aamupäivän eväspussi ja iltapäivän välipala. Näin ruokailuvälit ei vahingossa veny liian pitkiksi, eikä myöskään tule nälkäisenä ostettua mitä tahansa mitä sattuu osumaan vastaan. Onhan eväsrumbassa oma vaivansa, mutta tuloksia ei koskaan synny ilman työtä, hehe :)

Ja tosiaan saatte sen 10 % alennusta bootcampin hinnasta, jos innostutte osallistumaan! Tsekkaa mun bootcampin tulokset tästä! Kyselyä bootcampeista kannattaa laittaa suoraan tänne:
magda@fitbootcamp.net

Maisemia bootcampilla

Meidän piha bootcampin ajan

Älä tee näin kun olet kipeänä

Mulle iski joku inhottava kesäflunssa viime viikolla, ja makoilin pari päivää kotona tekemättä mitään. Kaikkihan tietää, että kipeänä olessa tärkeintä on levätä, nukkua sekä juoda paljon vettä ja c-vitamiinia.

Jostain syystä noita yksinkertaisia ohjeita on vaan vaikea noudattaa! Ainakin mun. Kun en pääse urheilemaan ja makaan vaan kotona, niin mun alkaa tehdä mieli kaikkea tosi epäterveellistä. Siksi tässä tuleekin nyt vinkkejä siihen, miten ei kannata toimia silloin kun on kipeänä. Koska tällainen toiminta saa olon vaan entistä pahemmaksi :(

Flunssan karkoittajajuoma: sitruunaa, inkivääriä, hunajaa ja kuumaa vettä

Älä tee näin kun olet kipeä:

 

• Syö pussillista karkkia yhteen menoon (vaikka se lohduttaakin hetkellisesti, niin jälkeenpäin on todella huono olo... herkuttele mielummin marjoilla ja hedelmillä, joista saa myös vastustuskyvylle tärkeää c-vitamiinia)
• Mene ulos jättisuurelle jätskille (sama selitys kuin ensimmäisessä kohdassa)
• Älä myöskään yhdistä jätskille menoa ja karkkipussia
• Mene ulos ottamaan aurinkoa (vaikka sitä luulisi, että on ihan sama makaako sängyssä vai viltillä nurmikolla, niin flunssa, auringonpaiste ja pieni tuulenvire ei vaan ole hyvä yhdistelmä)
• Tee ruokaa neljälle ja päädy syömään kaikkea yksin, vaan koska ei ole muutakaan tekemistä
• Istu puolta päivää koneen ääressä huonossa asennossa (seurauksena kipeä pää ja jumissa olevat hartiat)
  

Ei näin...

Jos siis kesäflunssa iskee, niin malta levätä ja ottaa iisisti. Hyvä flunssajuoma syntyy, kun sekoittaa tuoreen sitruunan mehua, inkivääriä, hunajaa ja kuumaa vettä. Myös vihersmoothieita kannattaa suosia, sillä niistä saa paljon hyviä vitamiineja ja ne myös puhdistaa ja ravitsee kroppaa!

Aurinkoisia kesäpäiviä kaikille! :)

Kuuman kesäpäivän pelastus: raikas meloni-shake!

Meloni on täydellinen kesäpäivän herkku: raikas, maukas ja vähäkalorinen (100 g vesimelonia sisältää vain 30 kcal). Meloni sisältää 90 % vettä, joten se myös nesteyttää kehoa kuumina kesäpäivinä. Kuumalla säällä ei raskasta ruokaa teekkään mieli, raikkaita juomia kylläkin. 

Kesäisen raikas melonishake

Melonishake

Melonista, mansikoista ja sitruunasta syntyy todella raikas ja herkullinen vähä-kalorinen kesäjuoma! Juoman voi myös pakata termariin mukaan, ja nauttia myöhemmin rannalla tai puistossa (tai työpaikalla jos ei oo kesälomalla kuten meikäläinen...).

RESEPTIT: MELONI-SHAKE (Tästä tulee 2 isoa lasillista)

• Reilusti melonia paloiteltuna (mulla tuli tähän satsiin 1,5 litraa meloninpaloja)
• 1/2 sitruunan mehu
• 7-8 mansikkaa
• Sitruunamelissaa tai minttua
• (Pari jääpalaa, punaisia viinimarjoja)

Tee näin
Jos mahdollista, kannattaa melonin paloja pitää ensin jääkaapissa. Näin juomastakin tulee kylmempi ;)
Laita kulhoon puolet melonista sekä kaikki muut aineet, ja sekoita sauvasekoittimella. Lisää loput melonit, ja sekoita koko satsi tasaiseksi juomaksi. Melonit kannatttaa soseuttaa osissa, jos on tekemässä isoa satsia, koska mun kulhoon ei ainakaan kaikki mahtuneet kerralla. 
Huom! Tähän drinkkiin ei tarvi lisätä lainkaan vettä, koska melonissa itsessään on niin paljon nestettä, ettei sen enempää tarvita. 

Edellisellä kerralla laitoin sekaan myös punaisia viinimarjoja, ja nekin sopi juomaan todella hyvin! Ilman niitäkin juomasta tuli todella herkullista!

Vinkki: Jos haluat tehdä tästä alkoholillisen kesädrinkin, niin sekaan voi sujauttaa pienen tilkan rommia tai jotain muuta likööriä ;)

Näistä aineista syntyy ihanan raikas melonijuoma