Ruokaa Dominikaaneilla

Nyt on jo pari viikkoa kulunut siitä, kun tultiin takaisin kotiin Dominikaaneilta, ja edelleen mielessä pyörii ihanat maut mitä reissussa syötiin: maistoin valehtelematta elämäni parasta jäätelöä siellä ja pizzakin voitti Italiassa syömäni pizzat kertaheitolla. Tuoreesta kalasta puhumattakaan! Monet on kysyny, minkälaista on paikallinen dominikaaninen ruoka, joten tässä muutamia kuvia siitä.

Tyypillinen aamiainen: munakasta ja platanos-muusia

 Tuoretta kalaa

Tyypillisintä dominikaanista ruokaa on platanokset eli vihreästä keittobanaanista valmistetut banaanilastut, sekä tästä tehty muusi. Riisiä ja papuja oli aina päivällisellä ja mukana myös lihaa tai kalaa. Meren antimet olikin tuolla aivan mahtavia: tarjolla oli tuoretta kalaa, hummeria ja rapuja ja niitä tulikin syötyä paaaljon. 

Aamiaiseksi oli lähes poikkeuksetta tarjolla munia ja tuoreita hedelmiä, tuoreista hedelmistä puristettua mehua ja vahvaa hyvää kahvia kuuman maidon kanssa. Miten kuuma maito saikin kahvin maistumaan niin älyttömän hyvältä! Paikallisen dominikaanisen ruoan lisäksi maassa on paljon italialaisia, ranskalaisia ja espanjalaisia ravintoloita. Niissä ruoka oli vähän kalliimpaa, mutta laatu ja maku erinomaista. 

Tajusin vasta reissun jälkeen ettei mulla oo kovinkaan montaa kuvaa meidän ihanista ruoista, lähinnä siksi että iltaisin lähdin yleensä ilman kameraa ja puhelinta liikkeelle. Ihanat maut ovat siis tallentuneet vaan mun mielen verkkokalvolle :)

Jos ikinä meet Dominikaaneilla ja Las Terrenas -nimiseen kaupunkiin, niin ehdottomasti maailman parasta gelatoa on tarjolla Dolcicoccole -nimisessä italialaisomisteisessa kahvilassa. Siellä jäätelöt on itse tehty oikeista hedelmistä - mango-jäde maistui valehtelematta tuoreelle mangolle, ja kookos kookokselle. Taivaallista!

Kalaa, platanoksia ja munakoisoa

Ainoa mitä reissussa välillä kaipasin oli tuore salaatti ja kasvikset, joita ei ollut kovinkaan paljoa tarjolla. Nyt kotona oonkin tehny taas innolla vihersmoothieita ja salaatteja :)