6 TAPAA KÄYTTÄÄ CHIA-SIEMENIÄ! ( + Arvonnan voittaja)

Moikka! Ihanaa, että niin moni osallistui Nu3-tuotepaketin arvontaan - selkeästi siis terveellinen ruokavalio kiinnostaa! Mielelläni lähettäisin paketin teille ihan jokaiselle, mutta tällä kertaa arvottavana oli vain yksi tuotepaketti. Arpaonni osui nimimerkillä mariah -79 kommentin jättäneelle, olen voittajaan yhteydessä sähköpostitse!

Tuotepaketissa tulee mukana Nu3:n luomu chia-siemeniä, joten ajattelin jakaa teille muutaman vinkin, miten chia-siemeniä voi käyttää. Chia-siemenethän ovat erittäin ravintorikasta ruokaa: ne sisältävät runsaasti tärkeitä omega-3 ja omega-6-rasvahappoja oikeassa suhteessa. Varsinkin näin pimeään vuodenaikaan omega 3:n riittävä saanti on erityisen tärkeää mielenterveydelle! (Chia-siementen lisäksi kannattaa kuitenkin myös syödä lohta ja napsia EPA- ja DHA-ta sisältävää kalaöljyvalmistetta.) Chia-siemenet sisältävät myös runsaasti kuituja ja proteiineja.

Mä käytän chia-siemeniä melkein päivittäin - tässä muutama idea jakoon myös teille:

1. Chia-siemeniä voi lisätä sellaisenaan salaatin päälle tai jugurtin joukkoon
2. Chia-siemeniä voi lisätä smoothieen. Mä laitan yleensä yhden ruokalusikallisen per smoothie.
3. Lisää chia-siemeniä puuroon! Mä laitan chia-siemenet kiehuvaan veteen samaan aikaan hiutaleiden kanssa, noin yhden teelusikallisen per annos.
4. Chia-siemenet toimivat hyvin sidosaineena leivonnassa, vähän psyllium-kuidun tapaan, tai kananmunan korvikkeena. Mä lisään siemeniä mm. gluteenittomiin sämpylöihin. Lisää 1 ruokalusikallinen chia-siemeniä + kolme ruokalusikallista vettä, ja tämä vastaa sidosominaisuuksiltaan yhtä kananmunaa.
5. Chia-vanukas on ihanaa! Katso helppo resepti vaikka täältä
6. Chia-siemenet on ihana lisä tuorepuuroon, katso mun tämän hetkinen lemppariresepti täältä

Onnittelut vielä arvonnan voittajalle ja energistä viikkoa kaikille! :)

(Yhteistyössä Nu3.fi)

// I use chia seeds almost every day. I wanted to share with you some tips how you can use them! Chia seeds are very nutritious food: they are packed with omega 3 and omega 6 fatty acids, as well as fiber and proteins. Very important for your mental health!

This is how I use chia seeds:

1. You can add them on top of your salad or yogurt
2. Add them to your smoothie. I usually put 1 table spoon in my morning smoothie
3. Add them in your porridge. I add 1-2 teaspoons of chia seeds together with oats. Seeds make the porridge thicker and tastier :)
4. You can use them in baking: I add chia seeds when I make gluten free bread for example. Add one table spoon together with 3 spoons water, and it equals 1 egg!
5. Make chia pudding! Mix 3 table spoons of chia seeds with 200 ml of milk. Add syrup, honey or berries to give more flavor.
6. Chia seeds are perfect in overnight oats! Check my favorite recipe here (english at the bottom!)

Have an energetic day everyone!

MUUTAMA UUSI BERLIINIVINKKI - Ravintolat Berliinissä

Listasin vähän aikaa sitten suosikkiravintolani Berliinissä, mutta tähän listaan on löytynyt jo muutama uusi tulokas. Tai ainakin mulle uusi. Berliini on siitä jännä paikka, että hyviä ravintoloita riittää testattavaksi vaikka vuoden jokaiselle päivälle! Ja uusia avataan jatkuvasti. Jotenkin sitä silti tulee mentyä aina samoihin paikkoihin uudelleen.. kunnes löytää vahingossa jonkun uuden suosikin!

Milja & Schäla, Ostkreuz

Tässä siis muutama uusi lempparini mun Berliinin ravintolalistalle:

The Bowl -  Clean Eating vegaaniravintola

Aivan ihania kulhollisia täynnä mitä ihanampia herkkuja! Olisin voinut tilata listalta valehtelematta jokaisen annoksen. Jos joku vielä epäilee, ettei vegaaniruoka täytä, niin muutat kyllä mielesi Bowlin lounaan jälkeen. Mä en jaksanut syödä kulhoani tyhjäksi, vaikka olen kuuluisa porukan suursyömäri.

Daluma - "Terveys" ruokaa Berliinin Mittessä

Täältä saa smoothieita, acai-kulhoja, chia-vanukasta, tuorepuuroja ja tietenkin myös hyvää kahvia. Trendikäs, viihtyisä paikka, joskin hintataso vähän normi-Berliinimeininkiä korkeampi.

Milja & Schäfa - Hyvää aamiaista, lounasta ja illallista

Sen jälkeen kun vahingossa eksyin tänne kahville, kävin saman viikon aikana täällä myös aamiaisella ja lounaalla. Aamiaislistalla on omelettien lisäksi mm. tuorepuuroa ja chia-vanukasta sekä avokadotomaattileipiä. Lounas- ja illallislistalla on mm. linssejä, paleo-lautanen ja ihanan näköisiä salaatteja. Todella kiva paikka, jonne tuun varmasti menemään vielä usein - varsinkin kun asun melko lähellä :) 

Aamiaisella - Milja & Schäla

The Stores

Soho-talon alakerrassa sijaitseva mielenkiintoinen konsepti: samassa tilassa on mm. vaatekauppa, kahvila, ravintola, kampaamo ja etätyötila. Ravintolan listalla on päivän keitto ja ihana salaattipöytä ja kahvilan puolelta saa raakakakkuja sekä vegaanisia energiapalloja. Täällä voi rauhassa istua läppärin kanssa jos siltä tuntuu, tai poiketa ihan vaan kahville.

//Berlin is great because you can find a new restaurant every day of the year! These are my new favourite places, on top of the list I shared a while ago.

MUISTA OSALLISTUA 55 € ARVOISEN TUOTEPAKETIN ARVONTAAN

Vielä ehdit osallistua 55 € arvoisen Nu3-superfood-paketin arvontaan - käy siis nopeasti jättämässä kommentti tähän postaukseen, jos et ole vielä niin tehnyt :) Suoritan arvonnan 11.11.2015, eli kaikki siihen mennessä kommentin jättäneet ovat mukana arvonnassa. Arvottavana on nu3-brändiltä chia-siemeniä, kookosöljyä sekä riisiproteiinijauhetta!

Ja tässä vähän kuvien muodossa mun viime aikojen kuulumisia. Ihanaa ja rentoa sunnuntaita ja isänpäivää kaikille! :)

Berliinin syksyä. Täällä on ollut tosi värikäs ja aurinkoinen syksy! Tänäänkin vielä +17 astetta. Kokeilin viime viikolla paljon uusia reseptejä, kuten kuvan puoliraaka-omenakakku. Reseptiä tulossa jakoon pian... :)

Alkuviikon olin Espanjassa hyvän ystävän luona tankkaamassa D-vitamiinia taivaalta. 

..Enkä unohtanut marraskuun Burpee-haastetta edes loman ajaksi. Lähtikö kukaan muu mukaan haasteseen? Vielä ehtii, haaste kestää vaan viikon ;)

Reseptit: VOIMAPUURO HIRSSIHIUTALEISTA JA KOOKOSMANNASTA

Taistelussa syysväsymystä vastaan osa 1: Voima-hirssi-puuro! 

Mä tulin eilen illalla myöhään takaisin Espanjasta, ja jo kotimatkalla mulle iski jotenkin huono olo. Tänään on koko päivä mennyt lepäillessä. Nyt on aamuisin jo niin kylmää ja pimeää, että mä oon vaihtanut smoothiet puuroksi. No joo, oon kyllä tehnyt niin myös pakon edestä: mun sauvasekoitin/tehosekoitin yhdistelmä meinaan hajosi! Tää on kyllä pahemman luokan katastrofi mun keittiössä. En siis pysty tekemään smoothieita, sosekeittoja, raakakakkuja, hummusta enkä oikeen mitään muutakaan. En ole vielä osannut päättää, minkälainen kone pitäisi ostaa tilalle. Onko jollain suosituksia?

No, takaisin puuroon. Tämä puuro on loistava voimapuuro syysväsymystä vastaan, koska hirssissä on kaliumia, B6-vitamiinia ja magnesiumia - näitä kaikkia tarvitaan hyvän mielen ylläpitämisessä. B-vitamiinien ja magnesiumin puute on nimittäin yhdistetty alakuloisuuteen! Raakakaakaojauhe ja kookosmanna myös boostaavat hyvää mieltä - ja antavat ihanaa makua!

Oonkin aivan rakastunut Foodin kookosmannaan, joka antaa puurolle täyteläisyyttä ja makua - voit kuitenkin tehdä puuron ilmankin, tai korvata sen vaikka muutamalla lusikallisella kookoslastuja. Suosittelen kuitenkin kokeilemaan kookosmannaa. Foodin kookosmanna sisältää kuitua, MCT-öljyjä, rautaa, mangaania ja lauriinihappoja. Kookosöljyn rasvahapot (MCT-öljyt ja lauriinihappo) ehkäisevät joidenkin tutkimusten mukaan Alzheimerin taudilta ja tappavat viruksia ja bakteereita! Sounds good to me! Ja maistuu taivaalliselta :)

Jos et jaksa keittää puuroa aamulla, niin kokeile vaihteeksi puuroa myös iltapalana! Monet ovat saaneet apua nukahtamisongelmiin puurosta -lämmin iltapala rauhoittaa ja pitkäkestoiset hiilarit illalla saattavat parantaa nukahtamista.

Resepti:  Voima-hirssi-puuro (annos yhdelle)

• 1 dl hirssihiutaleita
• Reilu 2 dl vettä
• 1/2 omena raastettuna/pieniksi paloiksi leikattuna
• 1 rkl riisiproteiinijauhetta (maku maustamaton tai vanilja)
• 2 reilua rkl Foodin kookosmannaa
• 2 tl kanelia
• Päälle: mulperinmarjoja, goji-marjoja, raakakaakaojauhetta, kaakaonibsejä
• Ekstraa päälle: tuoreita marjoja, mangon paloja, banaania
• Kylkeen loraus manteli/hirssi/kauramaitoa

Lisää kiehuvaan veteen hirssihiutaleet ja raastettu omena. Anna kiehua kannen alle hiljalleen noin 5 minuuttia. Laita levy pienelle ja lisää puuron joukkoon kookosmanna ja riisiproteiinijauhe. Sekoittele hetki. Kun puuro on valmista, laita annos lautaselle ja ripottele päälle reilusti kanelia ja muut päälliset, kylkeen loraus maitoa. Nauti heti! 

Mä tein tätä puuroa viime viikolla useampana aamuna, ja nälkä pysyi loitolla pitkän tovin!

SUPER POWER JUOMA - MCT-ÖLJYÄ TEEHEN?

Kun kaikki siitä puhuu, niin pakko oli munkin kokeilla. Nimittäin MCT-öljyä! MCT-öljy on tullut kuuluisaksi Bulletproof -kahvista, missä siis kahviin sekoitetaan MCT-öljyä ja puhdasta voita. MCT-öljy sisältää keskipitkiä rasvahappoja, joiden sanotaan olevan todella terveellisiä - MCT-öljy imeytyy elimistöön välittömästi antaen energiaa aivoille ja samalla lisää rasvanpolttoa ja energiankulutusta.

Koska en itse omista kahvinkeitintä enkä edes kahvipapuja, niin aloitin aamuni Bulletproof-kahvin sijaan MCT-teellä! Ja pakko sanoa, että BOOM, se toimii! Olin nukkunut yön vähän levottomasti ja jouduin heräämään normaalia aikaisemmin, mutta kupposen mct-teetä jälkeen oloni oli todella energinen ja virkeä. Myös poikaystäväni hyppelehti virkeänä ympäri asuntoa - mikä on erittäin harvinaista aamu-uniselle miekkoselle.

MCT-öljyä voi teen/kahvin lisäksi sekoittaa smoothieen tai lisätä sellaisenaan salaatin tai puuron päälle.

Reseptit: Super-Power-MCT-Tee

• 1 kuppi matcha-teetä (tai muuta vihreää teetä)
• 1-2 tl mct-öljyä
• Loraus maitoa (kookosmaito/mantelimaito)

Vaahdota matcha-tee, sekoita joukkoon muut aineet ja nauti lämpimänä :)

Mulla on käytössäni Foodin MCT-öljy, joka on 100 % kookosöljypohjainen ja valmistettu ilman kemiallisia aineita. Foodin MCT-öljy sisältää pääasiassa C8- ja C10-rasvahappoja, joita maksan ei tarvitse prosessoida, vaan elimistö voi käyttää ne heti energiaksi. Sekä C8 että C10 rasvahappojen sanotaan parantavan keskittymiskykyä ja lisäävän rasvanpolttoa! 

Huom! MCT-öljyn terveyshyötyjä ei kuitenkaan ole mitenkään tieteellisesti todistettu - joten suosittelen käyttämään tuotetta maltilla (max 1 rkl/päivä). Toimii kuitenkin erittäin hyvin aamun aloittajana ja energiapommina ennen urheilua - tai aina, kun kaipaat lisäboostia päivään!

// Have you heard about MCT Oil? I added mct oil to my green matcha tee in the morning and BOOM! I was feeling super energized and awake after that! This article gives you more information about MCT oil if you are interested.

MCT-TEA Recipe: 1 cup green tea/matcha tea, 1-2 teaspoon MCT oil and little bit of milk of your choice. IT WORKS!

MARRASKUUN HAASTE - LÄHDETKÖ MUKAAN?

Mulla on menossa tällä hetkellä Advanced Nutrition -kurssi, mistä annetaan joka viikko joku uusi haaste. Yleensä haasteet ovat olleet jotain ravintoon liittyviä, esim. tehdä joku tietty terveellinen resepti tai juoda enemmän vettä, mutta viime aikoina olemme saaneet myös liikunnallisia haasteita. Kaikkihan (toivottavasti) tietää, ettei pelkkä terveellinen ruoka paranna ja ehkäise sairauksia, vaan liikuntaa myös tarvitaan!

Tämän viikon haasteeksi meille annettiin tehdä 40 burpeeta joka päivä yhden viikon ajan! En halua "kärsiä" yksin, joten siksi haastankin teidät mukaan! Siis 40 burpeeta per päivä seitsemän peräkkäisen päivän ajan. Jos et tiedä mikä on burpee, niin katso vaikka tämä hyvä Youtube-video malliksi: burpee-video

40 burpeeta on mulle ainakin aika rankka sentti - sallittua on helpottaa liikettä, esim. jättämällä hyppy tai punnerrus alhaalla pois, ja taukoja saa myös pitää. Mä tein mun ekat burpeet eilen salilla ennen Jooga-tuntia. Tein 20 putkeen, pidin pienen tauon, tein seuraavat 12 putkeen, pidin tauon, ja loppuun vielä puuttuvat 8 toistoa. Huh, hiki tuli.

Ja mitä saat palkinnoksi?

• Nopeasti sykkeen ylös ja hien pintaan
• Paremman kunnon
• Energisempi olo
• Vilkkaampi aineenvaihdunta
• Kiinteämpi kroppa
• Parempi mieli

Ei kun siis hyppimään, eiks niin? :)

MUISTA MYÖS OSALLISTUA 55 € ARVOISEN NU3-TUOTEPAKETIN ARVONTAAN! ARVONTA SUORITETAAN 11.11.2015. VOIT OSALLISTUA TÄÄLLÄ.

Mulla starttaa kohta taas lentokone - tuun tekemään burbee-hyppyjä tällä kertaa Espanjan auringon alla muutaman päivän :)

// CHALLENGE! I got this challenge from my Advanced Nutrition course and I want you to be doing it with me! The challenge is: during the next 7 days 40 burpees per day! Yep, you heard right: 40 burpees per day!

And what's the benefit of this challenge? Making burpees boosts your metabolism, gives energy, makes your fitness level better and it boosts your mood as well! I started already yesterday, you can start today! :)