Rautaa ei kannata alkaa pistelemään purkista, ellei ole käynyt verikokeissa ja saanut lääkäriltä määräystä rautatableitteihin. Sen sijaan kannattaa varmistaa riittävä raudansaati ruokavaliosta esimerkiksi syömällä kanaa ja punaista lihaa muutaman kerran viikossa ja syömällä reippaasti tumman vihreitä vihanneksia päivittäin! Pinaatti, lehtikaali ja parsakaali ovat esimerkiksi hyviä raudan lähteitä.
Tämä vihersmoothie on täynnä rautapitoisia kasviksia, ja omenan ja sitruunan c-vitamiini edistää raudan imeytymistä. Juoma kannattaa makeuttaa lorauksella hunajaa :)
Reseptit: Rautapitoinen vihersmoothie
- 1 rkl Fibrex sokerijuurikaskuitua (hyvä kuidun lähde, jossa myös lisättyä rautaa)
- Kourallinen lehtikaalia/pinaattia tai molempia
- Pala parsakaalia
- Pala kurkkua
- Tumman vihreää salaattia, esim. romaine-salaattia
- 1/2 sitruunan mehu
- 1 omena
- 1/2 avokado
- Loraus hunajaa
- Vettä / mineraalivettä
Laita ensin Fibrex-kuidut noin desiin vettä, ja anna turvota sen aikaa kun pilkot muita aineksia. Lisää kuitujen päälle kaikki muut aineet, loraus vettä ja sekoita smoothieksi. Tarkista veden määrä ja maku, ja lisää vettä / hunajaa tarvittaessa.
Huom! Kannattaa välttää kahvin juontia tunti ennen ja jälkeen smoothien, koska kofeiini heikentää raudan imeytymistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätä kommentti