ICE CREAM, BABY! 5 x terveellisempi jätskiresepti!

Kukapa ei rakastaisi jäätelöä! Täydelliseen kesäpäivään kuuluu ehdottomasti iso jäätelötötterö, ja pakko tunnustaa, että mullekin jäätelö maistuu, vähän liiankin hyvin. Vaikka muuten pyrin syömään sokeria mahdollisimman vähän, niin jäätelön kohdalla tulee vähän lipsuttua. 

Kun on tällainen jäätelöfriikki niin kuin minä, niin on parempi tehdä jätski itse, koska silloin siitä voi jättää sokerin, lisäaineet ja muut turhakkeet pois, ja tehdä jäden terveellisesti luonnollisista raaka-aineista. Kokosin tähän teille muutaman helpon terveellisen jäätelöreseptin - kaikki nämä reseptit on tehty ilman lisättyä sokeria ja maitotuotteita, käyttäen luonnollisia makeutusaineita ja tuoreita hedelmiä tai marjoja. Suussa sulavan herkkujäätelön tekoon ei tarvita sokeria ja turhia kaloreita!

Mulla itselläni on apuna jäätelökone, mutta kaikki reseptit onnistuu myös ilman jäätelökonetta. Silloin kannattaa vaan jättää massa vähän paksummaksi - jäätelökoneeseen taas voi laittaa löysemmänkin massan.

Bon appetit - nauttikaahan jäätelöstä ja kesästä! :)

(Postaus toteutettu yhteistyössä Foodin kanssa. Resepteistä suorat linkit käyttämiini tuotteisiin.)

MANGO-KOOKOS JÄÄTELÖ (vegaani)

• 1 Kypsä mango
• 3 rkl Foodin kookosmannaa
• 1 dl Maitoa (mikä vaan kasvimaito käy)
• 1 rkl Riisinlesejauhetta eli tocoa
• 2 rkl Lucumaa
• 2-3 rkl Agavesiirappia

Laita kaikki aineet tehosekoittimeen, ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada sen jälkeen massa jäätelökoneeseen, ja anna pyöriä 15-30 minuuttia. Ilman jäätelökonetta: laita massa pakkaseen, ja sekoittele puolen tunnin välein.


MUSTIKKA-KARDEMUMMA JÄÄTELÖ

• 2 dl Mustikoita
• 4 Keltuaista
• 1/2 dl Ksylitolisokeria
• 2 rkl Agavesiirappia
• 1 tl Jauhettua kardemummaa
• 1 tl Foodin Bourbon vaniljaa
• 400 ml kookosmaitotölkin jähmeä osa

Soseuta mustikat monitoimikoneessa. Erottele keltuaiset, ja vatkaa keltuaiset ja ksylitolisokeri sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon siirappi ja kardemumma. Kaada munaseos mustikoiden joukkoon, lisää vanilja ja kookosmaito. Sekoita koneessa tasaiseksi. Kaada massa jäätelökoneeseen, ja anna pyöriä 15-30 minuuttia tai kunnes saat haluamasi koostumusen.

Mun kotiraati totesi tän jätskin kohdalla, että tää on paras mitä on maistanut :)

VANILJAINEN JÄÄTELÖ SUKLAAHIPUILLA (vegaani)

• 400 ml Kookosmaitopurkin jähmeä osa
• 5 taatelia
• 1 Banaani
• 1 rkl Lucumaa
• 1 rkl Tocoa
• 2 tl Bourbon vaniljaa
• Raakasuklaata raastettuna / tai kaakaonibsejä

Katso ohje TÄÄLTÄ.

MANGO-AVOKADO JÄÄTELÖ (vegaani)

• 1 Kypsä mando
• 1 Avokado
• 3 rkl Foodin Kookosöljyä
• 6 taatelia
• 1 rkl Tocoa
• 1 tl Foodin Bourbon vaniljaa
• 1-2 rkl vaniljan makuista proteiinijauhetta

Katso ohje TÄÄLTÄ.

HELPPO BANAANISORBETTI X 3 (vegaani)

• 1 banaani jäädytettynä
• Marjoja / Pähkinöitä tms makusi mukaan

Ohjeet TÄÄLLÄ

Ootko sä kokeillut jätskin tekoa itse? Se on yllättävän helppoa - jos jätski maistuu, niin suosittelen testaamaan reseptejä :)