Kikkailuja kameran kanssa: Photography Playground

Ah, kesä on valloittanut sekä Suomen että Berliinin! Olin viikonloppuna lomalla Suomessa ja siellä oli niin kuuma, että uskaltauduin jopa kastamaan talviturkkini! Vesi oli kylmää, mutta ilma lämmin :) Joko te olette uskaltaneet uimaan?

Mutta takaisin Berliiniin. Koska helteellä ei tee mieli viettää aikaa keittiössä (paitsi vihersmoothieita tehdessä), niin nyt on korkea aika paljastaa muutama otos parin viikon takaisesta näyttelystä, missä kävin. Tässä interaktiivisessa valokuvanäyttelyssä (Olympuksen Photography Playground) sai lainakameralla ottaa kuvia näyttelyn mielenkiintoisissa puitteissa. En ole moniin vuosiin omistanut kameraa, joten mulle kameran ominaisuudet oli ihan wau-juttu! Aika hyvä markkinointikikka Olympukselta järjestää tällainen näyttely: melkein tekisi mieli toivoa itselle synttärilahjaksi kunnon kameraa!

 

Näyttey on rakennettu vanhaan tehdasrakennukseen Berliinin Mittessä.

Vinkki: Näyttely pyörii Berliinissä enää 25.5. saakka, mutta ensi vuoden toukokuussa tulee taas uudelleen.

Muotivinkkejä Berliinistä

Jos haluat olla trendikäs, käytä tennareita! Näin ainakin Berliinissä.

Tämän kesän ehdoton muotihankinta on sporttiset tennarit. Ja nyt en tarkoita converseja (vaikka nekin tietty ovat edelleen tosi IN), vaan sporttisia tennareita, niitä niin sanottuja lenkkareita.

Berliinin katukuvassa lähes kaikilla on tennarit jalassa. Ja mikäs sen kätevämpää: kerrankin voi samaan aikaan olla sekä trendikäs että mukavuudenhaluinen! Tennarit ovat oikea valinta, olitpa menossa klubille, työhaastatteluun tai puistoon hengailemaan. Berliinin hipsteriyöelämässä olet todellakin out ilman tennareita. Moniin paikkoihin ei edes pääse sisään, jos vahingossa erehdyt pukeutumaan korkkareihin. Eli, jos olet tulossa Berliiniin bilelomalle, niin jätä suosiolla korkkarit kotiin. Voi olla että ilman tennareita et pääse edes sisään!



Berliinin metrossa.




Shoppailemassa Friedrichstrassella

Shop by Style, Zalando

Sporttitennareita voi rohkeasti yhdistellä farkkujen lisäksi myös hameen pariksi. Ja mitä värikkäämäät popot, sen parempi! :) Tässä muutamat mun suosikit:

Tennarit vasemmalta oikealle (vinkki! klikkaa nimestä tuotteen sivulle):

New Balance - siniset tennarit
Adidas - lilat tennarit
Gioseppo - vaaleanpunaiset tennarit
Nike - värikkäät tennarit

Jos tennarimuoti ei ole vielä kirinnyt Suomeen saakka, niin kyllä se varmasti pian tulee, ensi vuonna viimeistään ;)

Vadelma-banaani-kauraherkku

Vadelma-banaani-kauraherkku, herkuttelua hyvällä omalla tunnolla :)

Banaani-vadelma-kauraherkku

Halusin oikeastaan leipoa kakun (onhan tänään Äitienpäivä), mutta sitten muistin, että olen oikeastaan karkkilakossa... joten piti soveltaa jotain vähän terveellisempää. Mutta onneksi herkutella voi myös terveellisesti! Tämän vadelma-banaani-kauraherkun ainesosissa ei ole valittamista, ja kaiken lisäksi paistos maistuu todella hyvältä! Tätä voi hyvällä omalla tunnolla syödä vaikka aamiaiseksi :)

Vadelma-banaani-kauraherkku

• 4 dl kaurahiutaleita
• 1,2 dl pähkinärouhetta
• ½ dl hunajaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl kanelia
• Vähän kardemummaa
• Suolaa
• 3.5 dl rasvatonta maitoa/mantelimaitoa
• 2 munaa
• 1/2 dl kookosöljyä
• 2 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
• 2 banaania, noin 1 cm paksuina viipaleina
• 5 dl tuoreita tai pakastettuja vadelmia /mustikoita

Tarjoiluun: maustamatonta kreikkalaista jugurttia, maustamatonta rahkaa (tai jätskiä)

Tee näin

1. Kuumenna uuni 200-asteeseen. Voitele n. 20×20 cm vuoka margariinilla.

2. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, puolet pähkinärouheesta, leivinjauhe, kaneli, kardemumma sekä suola.

3. Yhdistele toisessa kulhossa hunaja, maito, munat, kookosöljy ja vaniljauute/vaniljasokeri.

4. Laita banaaniviipaleet uunivuoan pohjalle. Kaada niiden päälle 3,5 dl vadelmia ja peitä hedelmät kauraseoksella.

5. Kaada munamaito hitaasti hedelmien ja kaurahiutaleiden päälle ja varmista, että neste peittää kuivat ainekset kauttaaltaan. Ripottele päälle loput marjat, banaaniviipaleet ja pähkinät.

6. Paista n. 35-40 minuuttia tai kunnes paistos on kullanruskea ja hyytynyt. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Säilytä jääkaapissa.

Paistos maistuu erittäin hyvältä kreikkalaisen jugurtin tai maustamattoman rahkan kanssa!

Kaurapaistos menossa uuniin

Kaurapaistos suoraan uunista

Vadelma-banaani-kauraherkku maistuu maustamattoman jugurttirahkan kanssa!

Reseptit: Samenttisen pehmeä kvinoapuuro

Kun ulkona sataa vettä, niin mikä onkaan sen mukavampaa, kuin viettää aikaa keittiössä! Tai ravintolassa hyvän ruoan ja viinin parissa, kuten eilen istuttiin tapaksilla ystävän kanssa yli kolme tuntia :) Tällä viikolla on tullut panostettua sosiaaliseen elämään vähän enemmän, urheilun kustannuksella, joten tänä viikonloppuna ohjelmassa tulee olemaan sporttailua ja terveellistä kokkailua kotosalla.

Uusin ystäväni ruoanlaitossa on kvinoa, mikä taipuu sekä lisäkkeiksi lämpimiin ruokiin että aamupuuroon. Olen aina ollut puurojen ystävä. Lämmin ja pehmeä puuro tuntuu aamulla vatsassa ihanan pehmeältä, ja puuro on myös nopeampi syödä aamun kiireessä kuin pureskelua vaativa leipä. Perus kaurapuuron saa makua ja vaihtelua heittämällä sekaan marjoja tai kuivattuja taateleita/luumuja, ja lorauttamalla sekaan vähän mantelimaitoa ja kanelia! Sekaan vielä myös vähän raejuustoa tai rahkaa, niin tulee aamun proteiinitarvekin täytettyä.

Kvinoapuuroa mantelimaidon kanssa

Uusin ihastukseni on kuitenkin kvinoapuuro (gluteeniton), mikä on niin hyvää, että sitä voisi syödä vaikka jälkkäriksi! Kvinoa on myös kauraa ravintorikkaampaa: kvinoassa on enemmän proteniinia kuin muissa viljoissa, ja se sisältää myös ravintokuitua, fosforia, rautaa ja magnesiumia.

Meillä kvinoapuuroa suositaan lähinnä viikonloppuisin, koska pitkän keittoajan (15 min) takia sitä ei arkiaamuina aina ehdi valmistaa. Tällä reseptillä kvinoapuuroa tulee reilu annos kahdelle, tai kohtuuannos kolmelle.

Gluteeniton kvinoapuuro kahdelle (tai kolmelle)

• 2.5 dl kvinoaa
• 6 dl vettä (vettä voi loppuvaiheessa vähän lisätä jos näyttää, että puurosta tulee liian kuivaa)
• 6 kuivattua taatelia tai luumua paloiteltuna
• 1 päärynä raastettuna
• 1-2 rlk pähkinäsekoitusta pieninä paloina

Lisäksi kanelia, mantelimaitoa (ja vaahterasiirappia)

Tee näin:

Laita kvinoa kiehumaan veteen. Katso kiehumisaika pakkauksesta, mutta yleensä kvinoan hautuminen kestää noin 15 min. Lisää joukkoon taatelit tai luumut, ja anna kiehua rauhassa kannen alla 10-12 min. Kun puuro on melkein valmista, lisää joukkoon raastettu päärynä ja pähkinät. Anna hautua vielä hetki.

Kun puuro on valmista, ripottele pinnalle kanelia ja nauti mantelimaidon kanssa. Poikaystäväni lorauttaa päälle vielä tilkan vaahterasiirappia, mutta mielestäni puuro on oikein hyvää myös ilman sitä ;)

Mekkoja mekkoja mekkoja!

Ei ole tilaisuutta, minne ei tarvitsisi uutta mekkoa! Vaikka vaatekaappi pursuaa jo entisistäkin, silti mikä tahansa juhla tai illanistujainen on oiva syy hankkia uusi mekko. Ja toki mekkoja pitääkin olla montaa eri sorttia, sillä eihän sama mekko toimi töissä ja illallisella. Lisäksi rannalle tarvii erilaisen mekon kuin kaupungille, eikä muutenkaan aina voi samaa pitää.

Näin kesän kynnyksellä innostuinkin vähän tilaamaan mekkoja Zalandolta :) Tarkoitus oli siis hankkia uusi mekko kaverin häitä varten, mutta samalla innostuin tilailemaan muitakin kesämekkoja. Mitä olette mieltä? 

(Vinkki! kuvatekstiä klikkaamalla pääsee mekon sivulle!) 

Mekko: Kiomi 54.95 €



Mekko: Anna Field -maksimekko 31,95 €



Mekko: Vila 64,95 €



Mekko: Even&Odd -juhlamkko 36,95 €



Mekko: Moods Of Norway 209,05 €

Onneksi Zalandolla on ilmainen toimitus ja palautus, joten epäonnistuneet tilaukset voi huoletta palauttaa. Kaikkia mekkoja näistä en voi pitää, koska poikaystävän mukaan vaatekaappi pursuaa jo ennestäänkin... Häihin ajattelin joko Kiomin kukallista mekkoa tai Moods of Norwayn pinkkiä mekkoa. Mikä mekko teistä on paras?

Reseptit: Ihana gluteeniton bataattikakku

Tällä reseptillä onnistut varmasti! Tämä bataattikattu (gluteeniton) on todella maukas, ihanan mehevä ja nopea tehdä. Bataattikakku sopii erittäin hyvin viikonlopun aamiaispöytään tai iltapäiväkahvin seuraksi. Voisin myös väittää tätä reseptiä melko terveelliseksi, koska taikinaan tulee reilusti bataattia ja kesäkurpitsaa, eikä lainkaan voita. Myös sokerin määrää voi reseptistä halutesaaan vähentää.

Alkuperäinen resepti on peräisin Robyn Russell´n reseptikirjasta, mutta tässä mun versio tästä reseptistä:

Reseptit: Bataattikakku (gluteeniton)

• 4 dl gluteenittomia jauhoja (itselläni oli sekoitus riisijauhoja ja maissijauhoja)
• 2 tl kanelia
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl soodaa
• 1/2 tl ksantaania (mulla ei tätä ollut, niin laitoin tilalle 1 tl jauhettuja pellavansiemeniä. Toimii varmasti myös ilman.)
• 1/2 tl suolaa
• 1 dl fariinisokeria (tätäkään mulla ei ollut, niin käytin vaan vaaleaa raakasokeria)
• 1/2 dl hienoa sokeria
• 3/4 dl rypsiöljyä
• 2/3 dl piimää
• 3 kananmunaa
• 4-5 dl raastettua bataattia
• 2 dl raastettua kesäkurpitsaa

Tee näin:

1. Laita uuni päälle 160 asteeseen. Voitele iso kakkuvuoka. Irtopohjavuoka toimii hyvin.
2. Raasta bataatti ja kesäkurpitsa
3. Sekoita kulhossa jauhot, kaneli, leivinjauhe, sooda, ksantaani ja suola
4. Vatkaa toisessa kulhossa fariinisokeri, sokeri, öljy, piimä ja kananmunat hyvin keskenään. Kaada seos kuivien aineiden joukkoon.
5. Vatkaa taikina tasaiseksi ja lisää joukkoon bataatti ja kesäkurpitsa.
6. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 160 asteessa 1 tunti, tai kunnes kakku on kypsä
7. Anna kakun jäähtyä noin 10 minuuttia -> syö lämpimänä!
8. Halutessa sipaise päälle voita tai ripottele vähän kanelia pinnalle.

Vaihe 1: Raasta bataatti ja kesäkurpitsa

Vaihe 5: Lisää bataatti ja kesäkurpitsa taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

Bataattikakku suoraan uunista.



Bataattikakku  maistuu lämpimänä.

Tämä resepti ei pettänyt tälläkään kertaa, hyvää tuli! :)