Reseptit: PUNAJUURIPIHVIT
- 2-3 (N. 400G) punajuuria
- 250 g kikherneitä
- 1 dl turkkilaista jugurttia
- 1 dl pellavansiemenjauhoja / kikhernejauhoja tai korppujauhoja
- 2 kananmunaa
- Suolaa, pippuria
- 1-2 tl timjamia + muita yrttejä
Kuori ja raasta punajuuret. Valuta ja huuhtele kikherneet. Survo kikherneet monitoimikoneessa tai haarukalla. Lisää punajuuret, ja kaikki muut aineet. Sekoita hyvin.
Muotoile leivinpaperin päälle lusikalla pihvejä, ja paista 225 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.
Hyvää ruokahalua ja kivaa viikkoa! :)