http://ad.zanox.com/ppc/?31811413C36070243T

keskiviikko 30. huhtikuuta 2014

Reseptit: Vihersmoothie!


Vihersmoothiesta on tullut jo aikamoinen hitti, eikä suotta. Vihersmoothiessa on paljon vitamiineja, ja tyhjään vatsaan juotuna se myös kivasti puhdistaa kroppaa. Jos salaattia ei muuten jaksa kilokaupalla vetää joka päivä, niin vihersmoothien avulla saa helposti päivittäisen lehtivihreätarpeen täytettyä.


Tässä ihanan avokado-vihersmoothien resepti.
Avokado-vihersmoothie


Aina smoothiekokeiluni eivät ole niin kovin onnistuneita, mutta tässä muutama satavarma resepti. Annoksesta tulee joko yksi iso tai kaksi pienempää smoothieta. 


Detox-vihersmoothie:


Detox-vihersmoothiessa on mm. sitruunan mehua ja selleriä.


      • Salaattia
  • Omenaa (puolikas tai kokonainen)
  • Reilu kourallinen marjoja
  • Puolikas banaani
  • Sitruunan mehua (puolikas sitruuna)
  • Pala varsiselleriä
  • (Jäitä)
  • (Siemeniä)
  • Vettä niin, että ainekset melkein peittyy


  







Avokado-vihersmoothie:

  • Salaattia
  • Pinaattia
  • Kurkkua
  • Päärynä
  • Puolikas banaani
  • Puolikas avokado
  • (Jäitä)
  • Vettä niin, että ainekset melkein peittyy




Avokado-vihersmoothie
Avokado-vihersmoothie


Päärynä-mansikka-vihersmoothie:


  • Vihreää lehtisalaattia
  • Pinaattia
  • Pala kurkkua
  • 1 päärynä
  • mansikoita
  • kurpitsansiemeniä
  • vettä


Paloittele ainekset kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tai blenderillä!


Vihersmoothieiden sekaan voi heittää oikeastaan mitä siemeniä ja superfoodeja tahansa (esim. kurpitsansiemeniä, pellavansiemeniä, chia-siemeniä, auringonkukansiemeniä, maca-jauhetta). Myös pähkinät ja kuivatut hedelmät toimivat!

Itse yrtitän juoda yhden viherpirtelön joka päivä! Juon sen joko aamulla tyhjään vatsaan ennen varsinaisa aamiaista, tai otan pullossa mukaan töihin iltapäivän evääksi.

Vihersmoothieta voi juoda kerralla reippaasti, jopa 4-5 dl! Ja smoothie toimii myös hyvin vapun jälkeisenä aamuna... ;)





Vihersmoothie-reseptin ainekset.






maanantai 28. huhtikuuta 2014

Kesäkuntoon kampanja - epäonnistunut sellainen?


Kohta on jo toukokuu, pakko päästä kesäkuntoon!


En varmaan ole ainoa, jolla on sama tavoite :) Pari viikkoa sitten olin vielä tsemppiä täynnä, ja päätin aloittaa netistä löytämäni kahden kuukauden bikinibody-bootcamp -ohjelman. Tähän kampanjaan kuuluu määrätty ruokavalio (tietenkin herkut kielletty!) ja treeniohjelma. Noh, ehkä pari viikkoa jaksoin suurin piirtein seurata ruokavaliota ja kannoinkin päivän eväät aina aamulla mukanani töihin (omat eväät mukana töissä on ihan must, kun työpaikalla tulee vietettyä 9-10 tuntia päivässä ja dieetissä kuuluu syödä 3-4 tunnin välein).  


Mutta sitten motivaatio lopahti! Bootcampin oli tarkoitus antaa energiaa, mutta itse tulin vaan väsyneeksi. Sitten tuli kurkku kipeäksi. Rupesin miettimään, että onko koko touhussa ylipäätään mitään pointtia. En voinut lähteä kavereiden kanssa illalla syömään, koska kalenterissa luki “circuit-treeni”. Ja töissä oli taas kakkua tarjolla, jota ei saisi maistaa!



Jumppaamassa puistossa - kaljapullot käsipainoina.
Circuit-treeniä tekemässä puistossa. Vinkki: Isot kaljapullot (avaamattomat) toimivat hyvinä käsipainoina!

Pala suklaata, herkku thai-lounas, tai lasi viiniä töiden jälkeen terassilla on aina välillä vaan niiiiin kivaa… niin miksi se pitäisi kieltää? En myöskään halua luopua sosiaalisesta elämästäni kokonaan vaan siksi, että ehdin urheilla vaaditut 5 kertaa viikossa. Haluan tehdä muutakin!






Punnerruksia Berliinissä.


Noudatan bootcamp-ohjelmaa edelleen, mutta en ihan kirjaimellisesti. Sallin itseni välillä herkutella ja rillutella, mutta toki kohtuuden nimissä. Urheilen niin usein kun ehdin. Välipaloja yritän edelleenkin muistaa pitää mukana, jottei ruokailuvälit veny liian pitkiksi.

Bikinikuntoon en ehkä tällä puolittaisella suorittamisella pääse, mutta kai se kunto ainakin edes vähän kohenee näinkin. Sorry bootcamp, tämä tyttö haluaa nauttia elämästä!



Piknikillä Volkspark Friedrichschein -puistossa.
Puistossa on kiva myös vaan makailla ja herkutella... :)

p.s. perjantaina heräsin klo 6.30 tekemään circuit-treeniin ennen töitä, enkä syönyt mitään herkkuja viime viikolla kolmena päivänä! Ehkä se bikinikunto tulee sittenkin ;)

sunnuntai 27. huhtikuuta 2014

Ihana terveellinen aamupala - ala Funk You

Funk You -kahvila tarjoaa hyvää ruokaa!
Funk You -kahvila Berliinin Friedrichscheinissa

Yksi ehdottomasti lemppari aamiais/lounaspaikkani Berliinissä on Funk You (Gärtner Str- 21), missä valikoimassa on superfood- ja vihersmoothieita ja paljon gluteenittomia ja vegan-vaihtoehtoja. Kahvilan gluteeniton maissileipä (päällä avokadoa, tomaattisalsaa ja korianteria) on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!



Aamiaisvalikoimassa on luonnonjugurttia superfood-myslin kera, munakasta ja maissileipää sekä tietenkin pitkä lista erilaisia wrappeja ja täytettyjä leipiä. Leipiin saa itse valita leiväksi foccacian, täysjyväleivän tai gluteenittoman maissileivän. Lounaaksi paikka tarjoaa keittoja ja salaatteja. Kaikki ruoat on paikan päällä itse tehtyjä, ja meilkein kaiken voi saada gluteenittomana. Tarjolla on myös mm. vegaanisia ja gluteenittomia kakkuja (mielettömän hyviä!) sekä brasilialaista kaakaota.

Ihana superfood-aamiainen Berliinissä.
Vasemmalta lähtien: gluteeniton maissileipä, vegan wrap, Brain Power -smoothie, Energy-smoothie


Tänä sunnuntaina tilasin superfood-myslin luononjugurtin ja hedelmien kanssa (joka valitettavasti ei päässyt mukaan kuvaan), ja seuralaiseni herkutteli vegan wrapilla. Lisäksi söimme puoliksi gluteenittoman avokado-maissileivän. Se kun vaan on niin hyvää :)

Funk You -ravintolan superfoodsmoothie
Superfood-smoothiet ala Funk You


Brain Power -smoothie:


-omenaa
-porkkanaa
-punajuurta
-banaania
-inkivääriä
-macaa


Energy Smoothie:


-Appelsiinia
-Banaania
-Mangoa
-Hunajaa
-Siitepölyä

Nam nam, kylläpä oli taas niin tosi hyvää! :) Suosittelen!


Berliinissä on kiva pyöräillä paikasta paikkaan.

torstai 24. huhtikuuta 2014

Lohiavokadowasabi-salaatti





Tämän lohisalaatti-ohjeen alkuperä on Safkaa -kirjasta, mutta laitetaan se nyt tännekin kun se vaan on niin sairaan hyvää! Tähän ruokaan ei kyllästy koskaan, ja kokkaankin sitä itse melkein pari kertaa kuussa. Ohjetta on myös helppo varioida sen mukaan, mitä jääkaapista sattuu löytymään. Tässä mun versio lohiavokadowasabi-salaatista:




Lohiavokadowasabi-salaatti kahdelle




Herkullinen lohiavkado salaatti kahdelle

  • Paljon vihreää salaattia (voi olla eri laatuja, myös rucolaa. Itselläni oli nyt kaapissa pelkkää jäävuorisalaattia)
  • Kurkkua (siipaleita höylällä vedeltynä)
  • Porkkanaa (siipaleita höylällä vedeltynä)
  • Muutama paprikasiivu
  • Avokado
  • 1-2 rkl kurpitsan siemeniä
  • Inkiväriä (itse käytin tuoretta, mutta kuuluisi olla sushi-inkivääriä)
  • Lohta (150 g per syöjä)

Kastike (kahdelle)
  • Pari lusikallista rypsiöljyä
  • Toraus wasabikastiketta
  • 1 rkl sitruunanmehua
Lisäksi mustapippuria, suolaa



Tee näin:
 

Revi salaatit lautasille pohjaksi. Vetele juustohöylällä kurkusta ja porkkanasta pitkiä siivuja salaatin päälle. Pilko paprika pitkiksi suikaleiksi ja lisää salaattiin. Lisää avokado paloiksi leikattuna. Paahda kurpitsansiemeniä pannulla ja lisää niihiin vähän suolaa. Lisää salaattiin. Lisää inkivääriviipaleet salaattiin. Mausta mustapippurilla ja suolalla.

Tee tässä vaiheessa kastike. Sekoita rypsiöljy, wasabi ja sitruunan menu keskenään ja lisää salaattiin. Lopuksi leikkaa lohi noin sentin paksuisiksi siipaleiksi ja paista kuumalla pannulla suolassa noin 1-2 min per puoli (pannulle ei tarvi laittaa öljyä, pelkkä suola ja kalan oma rasva riittää). Lisää lopuksi salaattiin.

Naut heti! :)

keskiviikko 23. huhtikuuta 2014

Arkipäivien iloa

Miten helposti sitä ajautuukaan tylsään töihin-salille-kotiin-nukkumaan-töhin-kotiin arkikierteeseen? Aamulla mahdollisimman nopeasti töihin, töiden jälkeen kiireellä salille, salilta äkkiä kotiin syömään, jotta pääsee ajoissa nukkumaan. Illalla väsyttää, ei jaksa tai ehdi lähteä mihinkään. Aamulla taas töihin, töistä kotiin, nukkumaan... Kuulostaako tutulta? 

Kerrankin pääsiäislomalla oli aikaa ajatella, että mistä oikeastaan nautin ja mitä elämältä haluan. Arkirutiinit ovat kyllä hyvästä ja tuovat ryhtiä elämään, mutta onko tämä kiireessä juokseminen sitä mistä nautin?



Kevät Berliinissä
Keväinen Berliinin katu
Onnellisuus syntyy loppupeleissä hyvin pienistä arkipäivän asioista. Iloa päivään tuo lounas auringonpaisteessa kaverin kanssa, hyvä kahvipaussi töiden lomassa, tanssitunti illalla tai kävely kevätillassa.

Päätin, että aion ottaa jokaiseen päivääni mukaan jonkun “hyvän mielen” asian, joka tekee päivästäni paremman. Ja ainakin muutaman kerran viikossa teen jotain normiarkirutiineista poikkeavaa. Ei kuulosta vaikealta, eihän, mutta jotenkin "rutiineista poikkeaminen" vaan meinaa arjen touhunassa aina välillä unohtua. 


                                           Best Strawberry Ice Cream Recipe  Come learn to salsa dance at Boulder Green Street's Community Night at Shine. First Wednesday of every month!


Tässä mun tämän viikkoiset rutiineista poikkeamat: Huomenna Dirty Dancing -musikaali Berliinin Admiral Palast -teatterissa ja tänään tiedossa lohi-wasabi-salaatti ihan omalla parvekkeella!

Eilen töiden jälkeen ohjelmassa oli vain pilates + lenkki kotiin, hyvän mielen tekemistä sekin. 

Elämä ei ole vain jatkuvaa puurtamista ja timmimmän kropan metsästämistä, vaan elämästä pitää voida ja osata myös nauttia. :) Eikö vain?



Illallinen, lohi-avokado-salaatti
Illallinen omalla parvekkeella :)