http://ad.zanox.com/ppc/?31811413C36070243T

keskiviikko 30. joulukuuta 2015

VUOSI 2015 TAKANA - MITÄ MUUTTUI VUODEN AIKANA?

Aina kun miettii vuotta eteenpäin, niin vuosi tuntuu todella pitkältä ajalta. Mutta kun katsoo taaksepäin, niin vuosi hurahtaa ohi ihan hurjan nopeasti. Silti vuoden aikana ehtii muuttua ja tapahtua vaikka mitä!

Ystävät on tärkein
 Espanjan matka ja ystävät
Vuoden 2015 muistelot
 Ranskan Alpeilla
Vuoden 2015 muistelot
 Koti-Suomi ja oma kulta
Vuosi 2015 Berliini
Berliini ja ystävät

Vuoden 2015 aikana mä tein mm. yhteensä 13 ulkomaanmatkaa (mm. kolme kertaa Espanja, Italia, kolme kertaa Puola, pari kertaa Hollanti, muutama kerta Suomi, Tsekit, Ranska), muutin uuteen asuntoon, ostin ensimmäistä kertaa elämässäni itse sohvan ja sain kuulla ikävän diagnoosin mun alaselästä. Ehkä isoimmat muutokset kuluneen vuoden aikana olivat kuitenkin se, että aloitin ravitsemus-opinnot (ja olen nyt virallisesti ravinto-neuvoja!) ja irtisanouduin mun työstä. Olen myös laittanut aluille yhtä jännää omaa projektia, joka toivottavasti pääsee liveksi heti ensi vuoden alusta!

Vuoteen on mahtunut myös paljon hyviä hetkiä ihanien ystävien seurassa, perheen parissa, salilla ja lenkkipolulla. Omassa keittiössä on tullut puuhasteltua myös aika tovi!

Vuosi 2015 Berliini
 Berliini...

Vuosi 2015 ja ystävät
 Matkustelu ja ystävät
Vuosi 2015 treenivuosi
Treeni
Vuosi 2015 ja ystävät
Italian vuoret ja ystävät

Innolla jään odottamaan vuotta 2016 ja mitä kaikkea jännää se mahtaakaan tuoda tullessaan! Ihanaa uutta vuotta teille kaikille, muistakaa pitää mieli avoinna niin koko maailmakin on silloin avoin! :)

Vuoden 2015 muistelut: perhe on tärkein
 Perhe ja Puolan matka
Vuoden 2015 muistelut
Anoppi Berliinin vierailulla
Vuoden 2015 muistelut
Joulu, koti ja perhe

// When looking back, the year 2015 went really fast but still a lot happened: I did for example 13 holidays abroad, moved to a new apartment and heard unpleasant news regarding my back. But maybe the biggest changes for me in 2015 was that I quite my job and started to study nutrition: and now i'm officially a Nutrition Adviser :)

I'm excited about the new year 2016 and curious what it will bring. Happy New Year everyone, remember to keep your mind open so the whole world will be open for you as well :)

tiistai 29. joulukuuta 2015

Miten eroon joulukiloista?

Tai oikeastaan parempi otsikko olisi, että miten hyödyntää joulukalorit? Maratoonaritkin on aina viikkoa ennen maratonia hiilaritankkauksella, joten joulun pyhien torttutankkausta ei kannata laittaa hukkaan, vaan hyödyntää kalorit siellä missä niitä oikeesti tarvitaankin, nimittäin urheilussa!



Mulla tuli ainakin suklaa, joulutorttu ja piparikiintiö nyt täyteen vähäksi aikaa, herkuteltua tuli kunnolla ja se oli ihanaaa! Kerran vuodessa on ihan okei vetää kunnon överit :D Eilen illalla tulin takaisin Berliiniin, ja ilmeisesti loma teki tehtävänsä myös mun useimmiten laiskalle poikaystävälle, sillä herra heräsi tänä aamuna jo klo 6.30 ja sai mutkin kiskottua peiton alta salille. Ja vaikka en ehkä omia enkkojani salilla tänään rikkonutkaan, niin ainakin aineenvaihdunta lähti taas liikkeelle ja päivä kivan energisesti käyntiin. Hiki tekee hyvää!


Nyt kannattaa oikeesti pistää lenkkarit tai spinning-kengät jalkaan ja kokeilla kulkeeko tossu näppärämmin kun lihakset ovat levänneet ja glykogeeni-varastot täynnä. Eihän sitä ilman energiaa kukaan jaksa reenata. Onneksi kohta on uusi vuosi, jollon voi hyvällä omalla tunnolla taas vähän lepäillä :)

Mulla on jo teille (ja itselleni) suunnitteilla kehoa puhdistava ja aineenvaihduntaa vilkastuttava ruokavalio tammikuun alkuun. Sillä lähtee sitten viimeisetkin lomapöhötykset pois ja suolisto toiminaan :)

keskiviikko 23. joulukuuta 2015

Treenipäiväkirja x 2 ja joulun venytys-haaste!

Mulla oli joskus nuoruudessa tapana treenailla "varastoon" aina ennen lomia. Siis jos tiesin että esim. jouluna ei pääse urheilemaan moneen päivään, niin kävin ennen joulua jumppaamassa tuplasti. Onneksi oon jo päässyt tuosta tavasta yli, ja ymmärtänyt, että lepokin tekee välillä oikeesti tosi hyvää. 

Anyway, oon kirjaillut ylös mun liikkumisia viimeiseltä parilta viikolta. Muuten en muistaisi, että kävinkö viime viikolla joogassa vai en. Aika menee jotenkin nykyään niin nopeesti, että joskus on vaikea hahmottaa, että tapahtuiko joku asia viikko vai kaksi viikkoa sitten. Onko kenelläkään muulla samaa ongelmaa?? Mulle liikkuminen ja urheilu on aina ollut elämäntapa: en vaan voi olla ilman. 

Treenipäiväkirja ja haaste jouluun
Mun elämäni eka joulukuusi omassa asunnossa! :D
Treenipäiväkirja ja haaste jouluun

Sain vähän aikaa sitten tietää lopullisen diagnoosin mun alaselästä: yksi selkärangan nikama tulee pois paikoiltaan ja sen alapuolinen välilevy on rappeutunut. Tää diagnoosi on laittanut mun liikkumiset vähän uuteen uskoon: en enää uskalla juosta pitkiä matkoja enkä pahemmin hyppiä, sen sijaan viikkoon kuuluu enemmän selkäjumppaa, uintia ja pilatesta. Myös painot harteilla tehtävät kyykyt on poissa pelistä. Byhyyy :( Meinasi itku tulla, kun tajusin kuinka vakavasta rikosta on kyse, ja varsinkin kun en ehkä koskaan voi vetää täysillä mun lempi HIIT-treenejä. Tai en sano koskaan: kun vahvistan syviä vatsalihaksia oikein kunnolla, niin voi olla että pystynkin vielä liikkumaan melkein normaalisti!

Tällaisilta mun treeniviikot on näyttäneet viime aikoina:

Kaksi viikkoa sitten:
  • Ma: Vinyasa Yoga 75 min
  • Ti: Selkäjumppa fyssarilla 45 min 
  • Ke: Aamulenkki  ulkona 30 min (en vielä tiennyt mun selkärikosta tässä vaiheessa...)
  • To: Sali 1h
  • Pe: Grit Plyo Strength 30 min + uinti 15 min
  • La: Sali 30 min + Jazz Dance 1 h + uinti 15 min
  • Su: Lepo (kävelyä ulkona)
Viime viikko:
  • Ma: Lepo
  • Ti: Sali 45 min + uinti 15 min
  • Ke: Kävelyä yht 60 min (30 min aamupäivällä, toiset 30 iltapäivällä) + pilates 50 min
  • To: Kävely 45 min
  • Pe: Salilla pepputreeni 15 min + uinti 20 min
  • La: Kävelyä ympäri Berliiniä (kännykän askelmittarin mukaan yht 15 km!)
  • Su: Lepo
Treenipäiväkirja ja haaste jouluun

Huomenna onkin jo jouluaatto ja minä perheen luona Suomessa joulun vietossa. Mun mielestä jouluna ei kannata stressata urheilusta tai syömisistä sen kummemmin - kenenkään kunto ei kaadu siihen, että kerran vuodessa löysäilee ja syö vähän överisti. Päin vastoin, lepo ja kunnon ruoka voi tehdä vaan hyvää!

Otsikon venytys-haaste ei kuitenkaan liity mahan venyttämiseen, vaan aion itse ottaa tavoitteekseni venytellä joululomalla joka päivä. Venyttely rentouttaa ja avaa istumisen ja urheilun kireyttämiä lihaksia, ja pistää veren kiertämään. Venyttelyn jälkeen olo on yleensä ihana! Ehdotankin teillekin pientä venyttelysessiota joka päivä jossain laatikoiden ja joulutorttujen syömisen välissä. Ootteko messissä?

Ihanaa rauhallista ja stressitöntä joulua kaikille! :)

Seuraa blogia Facebookissa


Treenipäiväkirja ja haaste jouluun

tiistai 22. joulukuuta 2015

Reseptit: Luumu-chia hyytelö

Hellou! Tekaisin eilen illalla luumuhyytelön kuivatuista luumuista ja chia-siemenistä. Ai että tuli hyvää ja maistui oikein passelilta kaurapuuron kyljessä ja ihan sellaisenaankin! Makeutin kiisselin ksylitoli-jauheella, jonka sain testiin Nu3:lta.

Jouluinen luumu-chia-hyytelö

Kokeile luumu-chia-hyytelöä myös joulupiparin päällä! Laitoin piparin päälle luumuhyytelöä ja siihen päälle vielä sinihomejuustoa, ja ai että kun oli hyvä yhdistelmä! Valitettavasti piparit loppui ennen kuin ehdin kaivaa kameraa esiin, joten siitä herkusta ei ole nyt kuvaa :)

Ksylitoli-jauhetta voi käyttää tavallisen sokerin tapaan. Ksylitolijauhe eli koivusokeri on yhtä makeaa kuin taloussokeri, mutta sisältää 40 % vähemmän sokeria.

Reseptit: Luumu-chia-kiisseli

Laita chia-siemenet veteen turpoamaan. Soseuta kuivatut luumut tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella mössöksi. Lisää luumumössö chia-mössön joukkoon, lisää makeutus (myös stevia käy) ja sekoita tasaiseksi. Voit lisätä osan luumuista kokonaisina tai muutamaan osaan pilkottuina. Anna hyytyä vielä hetki, ja tarjoile esim. puuron kanssa!

Jouluinen luumu-chia-hyytelö
Jouluinen luumu-chia-hyytelö

//In English
Yesterday I made this plum-chia pudding which tastes very good with porridge! You need: 2 dl water, 2 table spoons chia-seeds, around 2 dl dried plums and some xylitol-sugar or stevia. 

Let the chia-seeds soak in the water for some minutes. Mix the plums with a food processor or with a bar mixer. Then add the mixed plums to the chia seeds, add sweetener and mix well. Serve with porridge or on top of a Christmas cookie!

sunnuntai 20. joulukuuta 2015

Suklaakakku ilman jauhoja ja lisättyä sokeria

Moikka! Jouluun on enää muutama päivä aikaa, ei kyllä uskoisi kun katsoo ulos ikkunasta. Siellä jengi juoksee lenkkiä t-paidassa ja shortseissa! Me vietettiin keväisestä säästä huolimatta eilen pikkujouluja, ja sinne tulikin leivottua kaikenlaisia herkkuja, kuten tätä suklaakakkua. Tämä gluteeniton herkku on todella helppo ja nopea tehdä, ja sopii loistavasti myös joulupöydän tarjoiluihin.

Terveellisempi suklaakakku

Gluteeniton suklaakakku

Jouluna tulee yleensä mässäiltyä ja syötyä ylen määrin vaikka mitä, minkä seurauksena olo on usein aika tukala jo heti aattoillasta. Jouluun totta kai kuuluu hyvä ruoka ja herkuttelu, mutta ainakin osan herkuttelusta voi tehdä terveellisestikin :)

Tällä ohjeella tulee todella iso kakku (mun irtopohjavuoan halkaisija oli 33 cm), joten jos haluat tehdä pienemmän kakun, niin puolita määrät!


Suklaakakku (gluteeniton, ilman lisättyä sokeria)


  • 4 kypsää banaania
  • 6 kananmunaa
  • 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä
  • n. 15 taatelia
  • 2-3 dl tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl aitoa vaniljaa
  • Jouluisia mausteita: inkivääriä, kanelia, pipari-maustetta
Sekoita chia-siemenet veteen ja jätä turpoamaan hetkeksi. Pilko banaani ja riko munat monitoimikoneeseen ja sekoita vaahdoksi. Lisää sekaan taatelit yksitellen. Lisää kaakaojauhe ja mausteet, ja anna koneen käydä kunnes saat tasaisen taikinan. Sekoita lopuksi joukkoon turvonneet chia-siemenet. Älä enää sekoita tehosekoittimessa, vaan sekoita puuhaarukalla/lusikalla tasaiseksi.

Voitele irtopohjavuoan pohja ja reunat kookosöljyllä, ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Kakun voi hyvin tehdä jo edellisenä päivänä, kakku nimittäin vain paranee jääkaapissa. Kakun päälle sopii tuoreet marjat ja vaniljavaahto.


//Healthier flour free chocolate cake!
It's difficult to believe that it's almost Christmas when the weather here in Berlin is very warm: people are running outside wearing just t-shirt! Anyway my boyfriend and me arranged a little pre Christmas party yesterday at our place, and I baked for example this gluten free chocolate cake which ended up being really delicious!

This is a very big cake, so if you want to make a normal size, halve the amounts.

Chocolate cake

  • 4 bananas
  • 6 eggs
  • 2 table spoon chia seeds + 6 table spoon water
  • 15 dates
  • 1 cup cacao powder
  • 2 ts baking powder
  • 1 ts vanilla
  • Christmas spices: ginger, cinnamon...
Add chia seeds in 6 spoons of water and let them stay for a while. Mix bananas and eggs in the food processor. Add dates. Mix until smooth. Add all other ingredients, except chia, and mix until smooth. Add chia-seeds and mix with a spoon. Add the dough to the cake tin and put in the oven (200 c) for about 20 mins.

perjantai 18. joulukuuta 2015

Parhaat gluteenittomat joulupiparit (vegaani - ilman valkoista sokeria)

Bongasin mielenkiintoisen gluteenittoman pipariohjeen jo joku aika sitten instagramista, ja nyt vihdoin pääsin itsekin leipomispuuhiin. Taikinaa oli vähän haastavampi leipoa verrattuna "normaaliin" piparitaikinaan, mutta lopputulos oli kyllä vaivan arvoinen. Näistä pipareista tuli meinaan ihan älyttömän hyviä!


Joulupiparit - gluteeniton
Joulupiparit - gluteeniton


Ohje on melkein suoraan kopioitu Terveelliset Herkut -blogista, paitsi mä käytin alkuperäisestä ohjeesta poiketen tummaa taatelisiirappia, joka mielestäni sopi tähän erittäin hyvin. Muutamia huomioita pipareiden leipomisesta tällä ohjeella:


  • Älä pidä taikinaa liian kauan jääkaapissa. Mä annoin taikinan olla yön yli jääkaapissa, ja seuraavana päivänä se oli niin kivikova köntti, että jouduin odottamaan yli tunnin ennen leipomista.
  • Jauhoja ei juurikaan tarvitse käyttää kaulimisvaiheessa. Mulla ainakaan taikina ei takertunut yhtään!
  • Taikina on aika murenevaista, joten kannattaa kaulia pienissä erissä ja varovasti
  • Mä käytin kaulimisessa lasipulloa, johon taikina ei myöskään takertunut yhtään.
Joulupiparit - gluteeniton

No mutta sitten itse asiaan! Eli tässä mun versio maailman parhaista gluteenittomista joulupipareista - Olkaa hyvä! Tällä ohjeella mulle tuli kaksi isoa pellillistä pipareita, tosin tein pipareista aika paksuja ja osa taikinasta päätyi suuhun ;)

Joulupiparit (gluteeniton, vegaani, ilman valkoista sokeria)

  • 1 dl kookossokeria
  • 1 dl taatelisiirappia
  • 2 dl kookosöljyä
  • 3 tl piparimaustetta TAI mä laitoin 2 tl "lebkuchen" maustetta ja lisäksi 1 tl inkivääriä ja 1 tl neilikkaa
  • 2 tl ceylonkanelia
  • 4 dl riisijauhoja
  • 2 dl maissijauhoja
  • 4 rkl psylliumkuitua
  • 2 tl ruokasoodaa
  • (leipomiseen riisijauhoja)
Keitä kattilassa kookossokeria, siirappia, kookosöljyä ja mausteita hetki. Sekoita jauhot keskenään ja lisää niihin psyllium ja sooda. Anna kattilan seoksen jäähtyä hetki, ja lisää se sitten jauhojen joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja nosta hetkeksi jääkaappiin siintymään.

Kauli taikina varovasti ja leikkaa kuvioiksi piparimuotilla. Paista 200 asteisessa uunissa 6-9 minuuttia. Huom! Paistoaika riippuu uunista ja piparien paksuudesta, joten kannattaa tarkkailla paiston aikana.

Näistä tuli valehtelematta ehkä parhaita pipareita mitä olen koskaan syönyt! Jouluun onkin enää viikko aikaa - hui miten aika rientää!

Joulupiparit - gluteeniton

Joulupiparit - gluteeniton

Joulupiparit - gluteeniton

// These are the traditional Finnish Christmas cookies that everybody makes for Christmas. This time I just made them a bit healthier: gluten free and without white sugar and butter - and the result is so delicious! Maybe the best gluten free cookies I have ever had! If  you want to get the recipe in English, just write a comment and I will translate it :)

Only one week to go before Christmas - time flies!

tiistai 15. joulukuuta 2015

Tee se itse: Kuorintavoide kookosöljystä

Kookosöljyn terveellisyydestä ollaan edelleen montaa mieltä, mutta ulkoisessa kauneudenhoidossa kookosöljyn hyödyt ovat kiistattomat! Kookosöljy kosteuttaa ja hellii ulkoisesti sekä ihoa että hiuksia.

Kuorintavoide kasvoille ja vartalolle kookosöljystä

Mä totesin tänään aamulla hampaita pestessäni, että mun kasvot kaipaa erittäin kipeästi kuorintaa. Koska mun kasvojen kuorintavoide oli loppu, niin tein kuorinnan itse kookosöljystä ja sokerista (tulipajan kaapin pohjalle unohtuneelle sokerillekin käyttöä!). Tällä ihanalla kuorintavoiteella voi kuoria sekä kasvot että vartalon.

Helppoon kuorintavoiteeseen tarvitsen vain
  • Kookosöljyä (1-2 rkl)
  • Hienoa sokeria (1-2 rkl)
  • (Kookoslastuja - mutta tää ei pakollinen)
  • Kannellisen lasipurkin
Tee näin: Laita sekä öljy että sokeri (ja kookoslastut) lasipurkkiin. Sulje purkki kannella, ja ravistele kädellä purkkia voimakkaasti, kunnes sokeri ja öljy sekoittuvat hyvin. Kuori kosteutettu iho hellävaraisesti esim. suihkun yhteydessä.

Itse tehty kuorintavoide kookosöljystä

Näin teet kuorintavoiteen itse

Olin viikonloppuna ystäväni kanssa aivan ihanassa spa:ssa Berliinissä, ja sielläkin yhdessä saunasessiossa (kyllä, Saksassa saunoissa on aina ohjattuja löylynheittosessioita) jaettiin kaikille kookosöljyyn tehtyä kuorintavoidetta. Saunan lämmössä kookosöljy imeytyi ihoa kuorittaessa ihanasti ihoon.

Kookosöljyä voi käyttää myös ihon kosteutukseen kosteusvoiteen sijaan. Mä levitän kookosöljyä kasvoille iltaisin ehkä kerran viikossa. Tuoksuu (ja maistuu) ihanalta! :)

Itsensä hemmottelu tällaisilla pienillä kauneusrituaaleilla arjen keskellä on mun mielestä erittäin tärkeää! Mitäs jos tänä iltana laitat muutaman kynttilän kylppäriin ja teet koko vartalolle ihanan kosteuttavan kuorintahoidon? Energistä viikkoa kaikille!

Kuorintavoide kasvoille ja vartalolle


//Self-made coconut peeling

This morning I made peeling myself: I just mixed coconut oil and sugar, and got a nice, soft scrub that I used both in my face and body. Coconut oil moisturizes the skin and is also a perfect to use as a cream in the evenings!

For the peeling you only need: 1-2 tbs coconut oil, 1-2 tbs sugar and some coconut flakes if you want, but this is not obligatory. Put the oil and sugar (and flakes) in a jar and close the lid. Then shake it with your hand until you get a smooth texture. Use for example after a shower to peel both your body and face. Smells and feels delicious! :)

Pampering yourself with these kind of little things is in my opinion very important. Have a great week! :)

lauantai 12. joulukuuta 2015

TERVEELLISIÄ AAMIAISVINKKEJÄ: Pinaattimunakas

Mulle on muodostunut jo melkein tavaksi tehdä aina perjantaisin munakasta, poikaystäväni suosikkiaamupalaa. Heitän pannulle ensin muutaman pakastepinaattikiekon ja siihen päälle pilkottuja vihanneksia (esim. tomaattia, kesäkurpitsaa, sieniä, porkkanaa). Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisään rikotut munat, joiden seassa on lusikallinen psylliumia. Psyllium tekee munakkaasta ihanan kuohkean, ja tuo myös tärkeää kuitua aamiaiseen.


Terveellinen aamiainen: pinaattimunakas


Terveellinen aamiainen: pinaattimunakas

Mulla on ollut tää viikko aikamoista haipakkaa, enkä ole ehtinyt käydä kotona kun kääntymässä. Istun nyt päivittäin saksan intensiivikurssilla, oon ollut musikaalissa, ihanilla lounailla ja joulumarkkinoilla. Onneksi kaikki menot on siis täysin omia valintoja, eli kivoja juttuja joista ei tarvi stressata. Kiireistä viikkoa seuraakin nyt kiireinen viikonloppu: hyvä ystäväni Suomesta on käymässä, joten Berliinin joulumarkkinoita ja hyviä ravintoloita tulee taas koluttua entistä enemmän.

Mulla on jo pitkä lista jouluisten leivonnaisten reseptejä kerättynä, joita haluan kokeilla. Jospa vihdoin ensi viikolla löytyy enemmän aikaa myös kokkailuun!


Pinaattimunakas

// My Friday breakfast: scrambled eggs with spinach
Almost every Friday I make scrambled eggs because this breakfast is my boyfriend's favorite. I fry some frozen spinach and vegetables on the pan first, and then add the speaken eggs. Usually I add one spoon of psyllium to the eggs: it makes the structure more airy and also adds some important good fiber to the breakfast!

This week I have been quite busy with my German course and other activities, but hopefully next week I have time again to bake some healthy Christmas treats! Have a nice weekend! :)

torstai 10. joulukuuta 2015

TERVEELLISIÄ AAMIAISVINKKEJÄ: Kananmunapuuro

Vau, heräsin tänä aamuna auringonpaisteeseen! Aion siis pukea kohta lenkkarit jalkaan ja pinkoa ulos nauttimaan tästä harvinaisesta valoilmiöstä. Sitä ennen haluan kuitenkin jakaa teille yhden mun tämän hetkisistä suosikkiaamiaisista: kaurapuuro kananmunalla terästettynä.

Terveellinen aamiainen: kananmunapuuro
Proteiinipuuro kahdelle: 5 dl vettä, 2 dl kaurahiutaleita, 2 kananmunaa, siemeniä, haluamiasi superfoodeja. Päälle esim. kanelia, marjoja, maitoa

Kananmunan voi lisätä puuron sekaan sellaisenaan (siis raakana) kiehumisvaiheessa, sekoita vaan heti munan rakenne hyvin rikki. Kananmunaa ei juurikaan maista puuron seasta, mutta se antaa puurolle rakennetta ja ennen kaikkea proteiinia. Kannattaa laittaa puuroon ainakin yksi kokonainen kananmuna, eikä pelkkää valkuaista, koska keltuaisessa on kaikki tärkeät vitamiinit - saat siitä esim. näin talvella erityisen tärkeitä D- ja B-ryhmän vitamiineja.

Kananmunan lisäksi lisäsin puuroon tällä kertaa pellavansiemeniä, seesaminsiemeniä ja lucumaa. Syön puuron useimmiten marjojen, kanelin ja kaura/tai mantelimaidon kanssa. 

Tällä annoksella jaksaa painaa lounaalle saakka! Iloista päivää kaikille!

// Short summary in English:
Terveellinen aamiainen: kananmunapuuro

I just wanted to share with you one of my favorite breakfast at the moment: porridge with egg! Just simply add the egg to the porridge when it is still boiling, just brake the structure immediately. You dont really taste the egg in the porridge, but it gives structure and protein to your breakfast!

This morning I added also some flax seeds, sesame seeds and lucuma to my morning porridge. This keeps me full until lunch time!

maanantai 7. joulukuuta 2015

Mun iltarutiinit - Vinkkejä parempaan uneen

Iltarutiinien tarkoitus on rauhoittaa mieli ja antaa kropalle signaali siitä, että kohta nukutaan. Uni on ihan älyttömän tärkeää, unen aikana kroppa palautuu ja aivot saa tarvitsemansa levon. Jo pienikin univaje voi näkyä suorituskyvyn laskussa, ärtyneisyytenä, keskittymisvaikeuksina ja stressinä elimistölle.


Vinkit parempaan uneen

Vinkit parempaan uneen

Mulla on ollut nyt kaksi viikkoa menossa kännykässä unikurssi (sovellus nimeltä Coach by Signa - suosittelen!). Vaikka nukunkin yleensä hyvin, niin nukahtaminen on ollut mulle lapsesta saakka vaikeeta. Mulla kestää siis tosi kauan nukahtaa, ja oon myös herkkä valolle ja kaikille äänille. Ja aina välillä on öitä kun tuntuu etten nuku yhtään, kuten viime yö. Nousin keskellä yötä tyhjentämään astianpesukonetta, kun en vaan pystynyt nukkumaan.

Unikurssin myötä oon ottanut käyttöön uudenlaiset iltarutiinit, ja rauhoittuminen nukkumaan alkaakin jo siinä klo 21 maissa. Viimeistään yhdeksältä laitan läppärin kiinni ja kännykän pois. Telkkaria meillä ei olekaan, mutta jos on, niin telkkukin kannattaa sulkea hyvissä ajoin. Samalla laitan valot himmeämmälle. Syön illallisen yleensä aika myöhään, noin 19.30-20 maissa, joten en syö sen jälkeen erikseen mitään iltapalaa. Jos olen syönyt illallisen jo aikaisemmin, niin napostelen illalla vielä pähkinöitä ja soija-jugurttia tai riisikakkuja tms. Kalsium-pitoiset ruoat ja hyvät hiilarit auttavat nukahtamaan!

Illalla juon aina kupin rauhoittavaa iltateetä, johon sekoitan sekaan rauhoittavaa valeriaana-uutetta ja joskus myös reishiä. Mulla on käytössä Foodin valeriaanauutejauhe.

Viimeistään puoli kymmeneltä käyn iltapesulla. Hammaspesun lisäksi pesen kasvot puhdistusaineella ja kasvovedellä ja levitän kasvoille ensin kosteuttavan seerumin, ja siihen päälle vielä silmänympärysvoiteen ja yövoiteen. Tää toimii mulle yhtenä iltarituaalina, joka on samalla merkki kropalle ja mielelle siitä, että kohta nukutaan. Siinä missä aamurituaaleilla saa itsensä aamulla hereille, iltarituaaleilla saa rauhoitettua mielen ja valmisteltua kropan nukkumaan.


Vinkit parempaan uneen

Vinkit parempaan uneen

Iltapalaa: soijajugurtin seassa hamppuproteiinia ja marjajauhetta, päällä marjoja ja siemeniä

Yritän olla sängyssä jo ennen kymmentä. Selailen hetken lehtiä (huom! oikeita lehtiä, kännykkää ei kannata enää sängyssä selailla) ja teen yhden unikurssin rentoutumisharjoituksista.

Hyvän unen kannalta olis hyvä pitää rytmi samanlaisena päivästä toiseen, näin nukahtaminen ja myös herääminen on helpompaa. Ihan aina en onnistu olemaan sängyssä jo kymmeneltä, ja varsinkin viikonloppuisin tulee mentyä sänkyyn myöhemmin, mutta ainakin pyrin tähän aikaisempaan unirytmiin.

Unikurssin tarkoituksena on, että kurssin loputtua aamuisin heräisi jo ennen herätyskellon soimista - silloin tietää, että on nukkunut tarpeeksi. Vielä tota ei ihan kovin usein tapahdu, mutta katsotaan miten käy kun kurssi etenee! :)

Onko teillä jotain hyviä keinoja nukahtamisen helpottamiseksi?


Vinkit parempaan uneen

lauantai 5. joulukuuta 2015

Tee se itse: JOULUINEN RAAKASUKLAA

Mun joulukuu näyttää olevan täynnä raakasuklaata ja glühweinin litkimistä joulumarkkinoilla. Tällä viikolla oon ollut joulumarkkinoilla jo kahdesti, ja olen menossa myös tänään ja huomenna. Alkaa myös jo vähän nolottaa tunnustaa, että tein TAAS raakasuklaata. Mut nythän on joulukuu, ja eikös joulukuussa saa herkutella joka päivä? Raakasuklaa on sitä paitsi terveellistä, joten sillä voi herkutella hyvällä omalla tunnolla - kohtuuden nimissä kuitenkin :) (Lisää raakasuklaan terveysvaikutuksista täältä).

Mun mielestä herkuttelu kuuluu oleellisena osana jokapäiväistä elämää. Miksi rajoittaa herkuttelu vaan viikonloppuun kun herkutella voi viikollakin? Herkutella kun voi terveellisestikin, niin kun monet teistä varmasti tietää :)


Reseptit: jouluinen raakasuklaa

Tällä kertaa raakasuklaan mausteina toimii jouluiset maut, kuten kardemumma, kaneli ja piparkakkumauste. Rehellisesti sanottuna tää on sata kertaa parempaa kuin Fazerin joulusuklaa!



Reseptit: Jouluinen raakasuklaa

  • 1 dl kaakaovoita
  • 3/4 dl raakakaakaojauhetta
  • 1,5 rkl hunajaa
  • 1 rkl taatelisiirappia
  • 2 tl lucumaa
  • 1 tl piparkakkumaustetta ( Tai Saksassa "lebkuchen" -maustetta)
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • Ripaus kanelia
  • Puolikkaan appelsiinin raastettu kuori
Sulata kaakaovoi vesihauteessa tai miedolla lämmöllä kattilassa. Huom! Seos ei saa kuumentua yli 40 asteen. Sekoita joukkoon raakakaakaojauhe ja mausteet, ja lisää lopuksi myös raastettu appelsiinin kuori. Maista seosta - ja lisää tarvittaessa hunajaa tai siirappia oman maun mukaan. Kaada muotteihin tai ison astian pohjalle levyksi. Anna hyytyä pakkasessa puolisen tuntia, ja sen jälkeen säilytä jääkaapissa. 

Mä en malttanut ottaa kuvia suklaasta heti, joten kuvattavaksi saakka ei säästynyt kun muutama pala suklaata.. :)


Reseptit: jouluinen raakasuklaa


Reseptit: jouluinen raakasuklaa

// Christmas raw chocolate

This time I made raw chocolate with Christmas flavors, like cinnamon and cardamon. Trust me, this is much better than Christmas chocolate from the shop!

  • 1 dl (1/2 cup) cacao butter
  • 3/4 dl (2/3 cup) raw chocolate powder
  • 1,5 table spoon honey
  • 1 tbs date syrup
  • 2 ts lucuma
  • 1 ts gingerbread spice ( or in Germany "lebkuchen" -spice)
  • 1 ts cardamon
  • Some cinnamon
  • Half an orange skin peeled
Happy and sweet December! :)

torstai 3. joulukuuta 2015

Pirteä aamujuoma + Top 10 terveellistä reseptivinkkiä

Heippa! Mulla on ilo jakaa teille Foodin ilmainen e-kirja, joka sisältää ihania reseptejä ja vinkkejä parempiin valintoihin. Oon vissiin unohtanut kertoa, että mut on valittu mukaan yhdeksi Foodin Ambassadoriksi eli lähettilääksi. Tarkoituksenamme on viedä terveellisen elämän ilosanomaa eteenpäin ja jakaa kokemuksiamme Foodin tuotteista.


Pirteä aamujuoma
Foodin ambassador


Pirteän aamun juoma löytyy oheisesti reseptikirjasta, samoin kuin monia muita ihania helppoja reseptejä. Reseptit ovat nopeatekoisia, joten niiden tarkoitus on auttaa terveellisten elämäntapojen ylläpitämisessä kiireisen arjen keskellä.

Mulla on ollut tapana sekoittaa viherjauhe smoothien joukkoon, mutta koska mun sauvasekoitin on edelleen korjattavana, en ole päässyt tekemään smoothieita kohta kuukauteen! Juon siis viherjauheen veteen sekoitettuna sitruunamehun kanssa. Eihän se mitenkään kovin hyvältä maistu, mutta parempaa kuin monet muut viherjauheet mitä oon testannut!


Pirteä aamujuoma:

  • Lasillinen vettä
  • Annos viherjauhetta
  • Puolikkaan sitruunan mehu
Vedä namaan heti herättyäsi ennen aamiaista!

Lataa ilmainen e-kirja ihanine resepteineen itsellesi alla olevasta linkistä, ja koodilla "ambassador-10" saat 10 % alennusta ostoksistasi Foodin.fi-sivulta! 


Top 10 vinkkiä terveelliseen elämään