Superfoodeista sekaisin

Sekaisin tai ei, niin mä olen kyllä vähän hurahtanut superfoodeihin tällä hetkellä. Olin talvella todella usein kipeänä, ja oikeastaan siksi aloinkin popsia superfoodeja pirtelöiden ja puurojen seassa. Olin valmis kokeilemaan mitä tahansa jippoa pysyäkseni terveenä! En tiedä johtuuko se superfoodeista vai vaan lisääntyneestä auringosta, mutta pariin-kolmeen kuukauteen en ole ollut enää kipeänä! Wuhuu! Talvella olin siis flunssasa joka toinen viikko, joten pari kuukautta ilman mitään on jo aikamoista luksusta.

Tällainen repertuaari superfoodeja multa löytyy tällä hetkellä:

Superfoodit: maca, chlorella, spirulina, acai, goji-marjat, chia-siemenet

 

Chlorellan otan tällä hetkellä tabletteina, muut jauheina smoothieiden tai puuron seassa.

Mitä superfoodit sitten oikeestaan edes ovat? Superfoodeiksi kutsutaan ravintoaineita, jotka ovat erityisen terveellisiä. Superruoka tarkoittaa siis ruoka-ainetta, jolla on erityisen hyvä ravitsemusarvo. Tässä muutamia esimerkkejä:

 

Superfoodit: Maca ja Acai

Maca:

Maca sisältää todella paljon vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja, kuten B1, B2, C ja E-vitamiineja, sekä kalsiumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja mangaania.

Maca parantaa immuunijärjestelmää ja poistaa stressiä sekä kehittää suorituskykyä ja kestävyyttä. Macan uskotaan myös parantavan unen laatua.

Acai

Acai sisältää antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja ja terveellisiä rasvahappoja. Acai-marjat kohottavat kestävyyttä ja toimintakykyä, ja suuren antioksidanttipitoisuutensa johdosta lisää elinvoimaisuutta ja vastustuskykyä. Acai myös parantaa aineenvaihduntaa ja rasvanpolttoa, ja voi siksi auttaa painonhallinnassa. Runsaan B-ryhmän vitamiinien määrän ansiosta myös acai parantaa unenlaatua.

Superfoodit: Spirulina ja Chlorella

Spirulina
Spirulina on mikrolevä, joka sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja, kuten seleeniä, kalsiumia, rikkiä, B-ryhmän vitamiineja (B1, B2, B6, B9) sekä E- ja A-vitamiinia ja beetakaroteenia. Spirulinassa on valtava määrä kasviproteiinia (jopa 65-70 %), ja sen uskotaankin olevan maailman rikkain proteiinin lähde. Spirulinassa on myös GLA:ta, joka parantaa ihon kuntoa ja ehkäisee allergioiden syntymistä. Spirulina sisältää myös paljon antioksidantteja.

Chlorella
Chlorella on makean veden levä, joka sisältää paljon vitamiineja (C, E ja B), mineraaleja (folaatti, beetakaroteeni, lysiini, rauta ja kalsium), aminohappoja, rasvahappoja ja lehtivihreää. Sisältää 60 % puhtaasti imeytyvää proteiinia. Chlorella tukee aivojen ja maksan toimintaa, auttaa kehon kudosten uudistumisessa, parantaa ruoansulatusta, vähentää tulehdusta sekä parantaa immuunijärjestelmää.

Työkavereilta saadut synttärikukat

Yksi hyvä keino lisätä superfoodeja omaan ruokavalioon on aloittaa aamu aina tällaisella superfood-vitamiinipommilla:

Superfood-vihersmoothie

• Reippaasti erilaisia vihreitä salaatteja, rucolaa, pinaattia, minttua tms
• 10 cm pätkä kurkkua
• Reilu kourallinen mansikoita
• 1 nektariini tai 1/2 banaani
• 1/2 sitruunan mehu
• 1/2 tl macaa, 1tl spirulinaa tai chlorellaa ja 1 tl acai-jauhetta
• C-vitamiinijauhetta tai C-vitamiiniporetabletti
• vettä niin, että aineet melkein peittyy

Kaikki aineet vaan sauvasekoittimella sekaisen ja kurkusta alas! :) Veden määrä kannattaa kokeilla: laita ensin niin, että aineet peittyy puolillleen, ja lisää sitten, jos tuntuu liian paksulta. Jos vettä laittaa liikaa, niin smoothiesta tulee turhan vetistä.

Leppoisaa ja terveellistä juhannusta kaikille! :)