http://ad.zanox.com/ppc/?31811413C36070243T
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ilman sokeria. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ilman sokeria. Näytä kaikki tekstit

tiistai 29. elokuuta 2017

Sokeriton Syyskuu - ota haaste vastaan ja voita!

Noin kolmisen vuotta sitten kuulin ensimmäistä kertaa sokerittomasta syyskuusta, ja päätin osallistua. Söin aika paljon sokerisia herkkuja tuohon aikaan: vähän suklaata siellä, kakkua täällä, keksiä siellä täällä. En ollut mikään sokeriaddikti, mutta koska työpaikalla oli aina jotain herkkua tarjolla, niin siitä oli vaikea kieltäytyä. Sokeria tuli napsittua vähän joka päivä. Ja koska rakastan jäätelöä, kesällä tuli syötyä välillä useampikin jäätelö saman päivän aikana.


Sokerittomia herkkuja :)

Söin muuten terveellisesti, mutta sokerista en pysynyt erossa. Tiesin kuitenkin, ettei sokeri ole hyväksi. Sokeri mm. aiheuttaa matala-asteista tulehdusta kehossa, lisää riskiä sairastua joihinkin syöpiin, sydän- ja verisuonitauteihin, diabetekseen, eikä se ainakaan auta jos tavoitteena on timmimpi kroppa tai rasvanpoltto.

Niinpä päätin ryhtyä elämäni ensimmäiseen sokerilakkoon, ja pakko myöntää, että tuo lakko muutti elämäni! 

Mä kerroin julkisesti työkavereille, ystäville ja perheelle että olen sokerilakossa koko syyskuun, joten päätöksessä oli helpompi pysyä. Huomasin aika pian, että en itse asiassa edes kaipaa sokeria ja että voin todella paljon paremmin kun en sitä syö! Kun huolehtii säännöllisistä ruokarytmeistä ja siitä, että syö riittävästi ravitsevaa ja vitamiini/hivenainepitoista ruokaa, niin ainakaan mun kohdalla sokerihimoja ei juuri pääse syntymään. Lakon ensimmäiset 3 päivää oli vaikeita, mutta sen jälkeen homma helpottui. Toki töissä sai välillä taistella itsekurin kanssa, kun koko muu tiimi söi työkaverin synttärikakkua, mutta lopulta se on omasta pääkopasta kiinni, että sortuuko vai ei.

Sokerittoman syyskuun aikana mulle avautui aivan uusi maailma raakakakkuineen ja sokerittomine herkkuineen. Melkein mitä tahansa voi tehdä ilman valkoista sokeria, makeutuksessa voi käyttää esimerkiksi banaania tai taateleita. Makuaistikin muuttuu pikku hiljaa, ja nykyään mun mielestä raakakakku maistuu oikeasti paremmalta kuin perinteinen vehnä-sokerikakku.

Nykyään en ole minkään asian suhteen ehdoton, enkä kieltäydy sokeristakaan täysin. Nyt kesällä olen ottanut ruokavalionkin suhteen rennommin, joten tämä haaste on mullekin nyt hyvä tilaisuus siivota ylimääräiset sokerit pois ruokavaliosta. Tuletko mukaan haasteeseen?

Kaikkien haasteeseen osallistuvien kesken arvotaan ihana FOODIN TUOTEPAKETTI, joka sisältää raakasuklaita, cashew-pähkinöitä, manteleita ja mulperin marjoja. Haluatko voittaa paketin?



Katso osallistumisohjeet klikkaamalla TÄSTÄ, kommentoi ja olet mukana kisassa!
 

keskiviikko 10. elokuuta 2016

5+ syytä olla syömättä sokeria!

Niin siinä taas kävi. Loman ajan laitoin normaalin ruokavalioni tauolle ja söin mitä oli tarjolla tai mitä mieli teki. Kotimatkalla väsyneenä tuli haettua energiaa suklaasta, ja seuraavana päivänä en vaan voinut vastustaa kiusausta kun poikaystävä veteli Fazerin sinistä vieressä kun katottiin leffaa. 

Onhan se suklaa ja kaikki muukin sokeripitoinen hyvää! Eihän siitä mihkään pääse. Ja kun herkuttelussa pääsee vauhtiin, niin sitä on taas vaikea lopettaa. Eikä pienet herkkuhetket sillon tällön kenenkään maata kaada - sunnuntainen karkkipussi tai syksyinen mustikkapiirakka on ihan OK, kun vaan herkuttelu ei ole jokapäiväistä.

Miksi sokeria ei kannata syödä

Miksi sokeria ei kannata syödä

Mulle tuli itselle vaan niin huono olo tosta eilisestä mässäilystä, että ajattelin muistuttaa itsenäni ja samalla teitäkin siitä, miksi jatkuva sokerin syöminen ei ole niin hyvä juttu.


5+ SYYTÄ OLLA SYÖMÄTTÄ SOKERIA


  • Sokeri nostaa aina kehon insuliinitasoja. Insuliini säätelee kehon sokeri- ja rasvatasapainoa. Jatkuvasti koholla oleva insuliinihormoni lisää rasvan varastoitumista erityisesti vyötärön seudulle jenkkakahvoiksi ja selkään "selkämakkaroiksi". SOKERI SIIS LÄSKISTYTTÄÄ!
  • Jos syöt jatkuvasti paljon sokeria, insuliinin teho heikentyy ja elimistö voi tulla vastustuskykyiseksi insuliinille (insuliiniresistenssi). Insuliiniresistenssin oireita ovat mm. jatkuva väsymys, korkea verenpaine, karkkien himo, yöhikoilu ja jopa lapsettomuus. INSULIINIRESISTENSSI VÄSYTTÄÄ JA SAIRASTUTTAA!
  • Sokerin syömisen aiheuttama kohonnut insuliinitaso myös aktivoi kehon sisäistä kroonista tulehdustilaa, joka altistaa monille sairauksille. Sokeri onkin yksi pahimmista syövän aiheuttajista. SOKERI AIHEUTTAA KEHOON TULEHDUSTILAA JA SITÄ KAUTTA AKTIVOI SYÖPÄÄ.
  • Sokerin lietsoma kehon tulehdustila haittaa suoliston hyvien bakteerien toimintaa ja siksi voi aiheuttaa vatsavaivoja. SOKERI HAITTAA VATSAN NORMAALIA TOIMINTAA.
  • Jos insuliiniresistenssi jatkuu pitkään, seurauksena voi olla kakkostyypin diabetes. SOKERI ALTISTAA DIABETEKSELLE.
  • Sokeri on täynnä tyhjiä kaloreita, eli puhdasta energiaa vailla mitään ravintoaineita. Jos vatsan täyttää sokerilla, ei tilaa terveellisemmille ruoille välttämättä jää ja seurauksena on usein ravinnevajeita. SOKERI LIHOTTAA JA AIHEUTTAA RAVINNEVAJEITA.
Miksi sokeria ei kannata syödä


Vaikka palassa raakakakkua ja sokeriin tehtyä "normaalia" kakkua oliskin sama määrä kaloreita, ei ole ihan sama kumman niistä syö. Raakakakku ei sisällä sokeria eikä muita "höttöhiilareita", eikä siksi aiheuta kehossa insuliinipiikkiä eikä siksi aiheuta yllä mainittuja reaktioita. Kalori ei ole kalori, vaan ruoan terveyteen vaikuttaa myös se, minkälaisen reaktion syömämme ruoka kehossamme aiheuttaa.

Sokerin lisäksi muut nopeat hiilarit, kuten vaalea vehnäjauho, nostaa veren sokeria ja insuliinia, ja siksi ovat kropalle yhtä lailla haitallisia. Sokerin lisäksi kannattaakin siis vältellä myös muita nopeita prosessoituja hiilareita. Myös maito aiheuttaa aina pienen insuliinipiikin.

Raakasuklaa, raakakakut, marjat ja hedelmät on hyviä sokeriherkkujen korvaajia ja itse asiassa maistuukin paljon paremmalta. Makeutukseen voi käyttää vaikka agavesiirappia tai ksylitolisokeria, jotka eivät nosta verensokeria normaalin sokerin tapaan. Naposteluun toimii esim. mulperi-marjat, jotka on oikeesti yhtä hyviä kun karkki!

Tästä se taas lähtee, normaali ja terveellinen arki! :)

maanantai 18. heinäkuuta 2016

ICE CREAM, BABY! 5 x terveellisempi jätskiresepti!

Kukapa ei rakastaisi jäätelöä! Täydelliseen kesäpäivään kuuluu ehdottomasti iso jäätelötötterö, ja pakko tunnustaa, että mullekin jäätelö maistuu, vähän liiankin hyvin. Vaikka muuten pyrin syömään sokeria mahdollisimman vähän, niin jäätelön kohdalla tulee vähän lipsuttua. 

Helppo terveellinen jäätelö resepti

Helppo terveellinen jäätelö resepti

Kun on tällainen jäätelöfriikki niin kuin minä, niin on parempi tehdä jätski itse, koska silloin siitä voi jättää sokerin, lisäaineet ja muut turhakkeet pois, ja tehdä jäden terveellisesti luonnollisista raaka-aineista. Kokosin tähän teille muutaman helpon terveellisen jäätelöreseptin - kaikki nämä reseptit on tehty ilman lisättyä sokeria ja maitotuotteita, käyttäen luonnollisia makeutusaineita ja tuoreita hedelmiä tai marjoja. Suussa sulavan herkkujäätelön tekoon ei tarvita sokeria ja turhia kaloreita!

Mulla itselläni on apuna jäätelökone, mutta kaikki reseptit onnistuu myös ilman jäätelökonetta. Silloin kannattaa vaan jättää massa vähän paksummaksi - jäätelökoneeseen taas voi laittaa löysemmänkin massan.

Bon appetit - nauttikaahan jäätelöstä ja kesästä! :)

(Postaus toteutettu yhteistyössä Foodin kanssa. Resepteistä suorat linkit käyttämiini tuotteisiin.)

MANGO-KOOKOS JÄÄTELÖ (vegaani)
Helppo terveellinen jäätelö resepti
Laita kaikki aineet tehosekoittimeen, ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada sen jälkeen massa jäätelökoneeseen, ja anna pyöriä 15-30 minuuttia. Ilman jäätelökonetta: laita massa pakkaseen, ja sekoittele puolen tunnin välein.


MUSTIKKA-KARDEMUMMA JÄÄTELÖ
Helppo terveellinen jäätelö resepti

Soseuta mustikat monitoimikoneessa. Erottele keltuaiset, ja vatkaa keltuaiset ja ksylitolisokeri sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon siirappi ja kardemumma. Kaada munaseos mustikoiden joukkoon, lisää vanilja ja kookosmaito. Sekoita koneessa tasaiseksi. Kaada massa jäätelökoneeseen, ja anna pyöriä 15-30 minuuttia tai kunnes saat haluamasi koostumusen.

Mun kotiraati totesi tän jätskin kohdalla, että tää on paras mitä on maistanut :)


VANILJAINEN JÄÄTELÖ SUKLAAHIPUILLA (vegaani)
Helppo terveellinen jäätelö resepti

  • 400 ml Kookosmaitopurkin jähmeä osa
  • 5 taatelia
  • 1 Banaani
  • 1 rkl Lucumaa
  • 1 rkl Tocoa
  • 2 tl Bourbon vaniljaa
  • Raakasuklaata raastettuna / tai kaakaonibsejä
Katso ohje TÄÄLTÄ.


MANGO-AVOKADO JÄÄTELÖ (vegaani)

Helppo terveellinen jäätelö resepti

Katso ohje TÄÄLTÄ.


HELPPO BANAANISORBETTI X 3 (vegaani)


Helppo terveellinen jäätelö resepti
  • 1 banaani jäädytettynä
  • Marjoja / Pähkinöitä tms makusi mukaan
Ohjeet TÄÄLLÄ

Ootko sä kokeillut jätskin tekoa itse? Se on yllättävän helppoa - jos jätski maistuu, niin suosittelen testaamaan reseptejä :)

tiistai 1. syyskuuta 2015

Sokerikoukussa!

Myönnän, olen taas sokerikoukussa. Kaikki alkoi siitä, kun tulin Suomeen lomalle. Oli pakko ostaa lakritsia ja salmiakkia, ihan vähän vaan maistaa, kun eihän niitä muualla tule syötyä. Sitten piti maistaa korvapuustiakin. Harvinaista herkkua, jota ei Saksassa tule koskaan syötyä. Sitten oli hyvän ystävän häät, missä oli tarjolla ainakin kuutta eri kakkua. Jokainen maistui niin sairaan hyvältä, että oli pakko ottaa lisää. Monta kertaa. Sitten oltiin hotellin aamiaisella. Pakkohan niitä kroissanttejakin oli maistaa. Kotimatkalla vanhempien luokse pysähdyttiin Urjalan makeistukkuun, mistä mukaan tarttui vielä isot pussit lakua ja jukurttirusinoita.


Sokerikoukussa
Matkalla Hollantiin pysähdyttiin Göttingenissä

Homma lähti vielä enemmän käsistä, kun Suomireissun jälkeen mentiin viideksi päiväksi poikaystävän perheen luo Hollantiin. Eihän anoppilassa kehtaa kieltäytyä mistään, vaan sitä syödään mitä eteen tuodaan. Ja Hollannissa syödään sokeria PALJON! En tiedä koskeeko se koko kansaa, mutta ainakin mun poikaystävän perheessä sokeriherkut kuuluu jokapäiväiseen ruokavalioon. Huh huh...



Sokerikoukussa
Sokerikoukussa
Aurinkoa ja pyöräilyä lomalla Hollannissa

Ja tässä sitä ollaan. Mulla on paha tapa mennä tässä sokeriasiassa ääripäästä toiseen. Joko olen lakossa tai sitten vedän karkkia kaksin käsin. Olin jo oppinut kivaan kohtuusyömiseen - kotona mulla lojui välillä suklaalevy kaapissa koskemattomana monta kuukautta. Pystyin syömään palan ja jättää loput seuraavaan viikkoon. Mutta nyt on kyllä karannut homma aika pahasti käsistä. Eilenkin helteen takia jätin salin välistä ja mentiin sen sijaan jätskille, elokuun viimeisen päivän kunniaksi!

Mutta nyt on syyskuu ja päätin jo viime viikolla, että herkuttelut saa jäädä elokuuhun! Syyskuu toi muutenkin tullessaan uudet tuulet ja kujeet, ja mun kohdalla ainakin syyskuu tulee olemaan myös sokeriton niin kuin viime vuonnakin. Tai ainakin lähes sokeriton, en halua enää olla täysin ehdoton itselleni missään asiassa. Onko joku muu aloittanut jonkun kuntokuurin tai dieetin nyt syyskuun kunniaksi?

sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

RESEPTIT: IHANA PORKKANA RAAKAKAKKU

Tunnustan, olen raakakakkufani! En oo maistanut yhtäkään raakakakkua, joka ei olisi ollut hyvää, mutta tämä porkkana raakakakku on kyllä yksi parhaista! 

Tässä raakakakussa ei edes ole mitään epäterveellistä: porkkanaa ja pähkinöitä muutenkin voisi syödä välipalaksi, niin miksei sitten tällaisessa todella paljon herkullisemmassa muodossa? :)

Porkkana raakakakku
Porkkana raakakakku

Näin kesällä raakakakut ovat erinomaisia piknik-herkkuja, koska ne kestää lämmössä paljon paremmin kuin tavalliset kakut. Voisinpa hyvin tarjoilla tätä myös vaikka juhannuksen kahvipöydässä, jos viettäisin juhannusta Suomessa...

Makoisia herkutteluhetkiä!

Reseptit: Raaka porkkanakakku

Pohja:

  • 400 g porkkanoita
  • 200 g pekaanipähkinöitä (tai puolet voi olla manteleita)
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 150 g pehmeitä taateleita
  •  1-2 tl kanelia
  • 2-3 rkl agavesiirappia
Päällinen:
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 4 dl liotettuja cashewpähkinöitä
  • 1 dl vettä
  • 2 rkl agavesiirappia
  • 1-2 tl vaniljauutetta
Koristeluun: pekaanipähkinöitä ja basilikanlehtiä

Tee näin:
Laita päällisen cashew-pähkinät likoamaan jo edellisenä iltana tai ainakin reiluksi 2 tunniksi runsaaseen veteen. Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ensin pelkät pekaanipähkinät rouheeksi. Lisää porkkanaraaste ja loput pohjan aineet. Sekoita, kunnes saat tasaisen massan. Painele kakkuvuoan pohjalle tasaisesti ja nosta jääkaappiin viilentymään.

Tee täyte: sulata kookosöljy miedolla lämmöllä. Sekoita monitoimikoneessa liotetut cashewpähkinät ja lisää täytteen muut aineet. Aja, kunnes saat tasaisen creemin.

Levitä täyte pohjan päälle ja koristele pähkinöillä ja basilikan lehdillä. Vinkki: mun makuun ainakin basilika antoi kakulle tosi kivan vivahteen, joten voit halutessasi laittaa päälle reilumminkin basilikan lehtiä.

Sitten vaan malta olla syömättä kerralla koko herkkua! :)

Porkkana raakakakku

Porkkana raakakakku

maanantai 25. toukokuuta 2015

VEGAANI JÄÄTELÖ vain kahdesta raaka-aineesta! (ilman lisättyä sokeria)

Itse tehty vegaani jäätelö - tämän helpommaksi ei terveellinen herkuttelu voi enää mennä! Voit tehdä jäätelön oikeestaan vaikka pelkästä banaanista, mutta pakastemarjoista ja muista mausteista saat lisämakua herkkuun. Tällä voit herkutella huoletta vaikka joka päivä :)


Vegaanijäätelö resepti


Itse tehty jäätelö

Kaikkien reseptien ohje on sama: Kuori ja pilko banaani, ja laita se pakkaseen. Kun banaani on jäätynyt, sekoita jäätynyt baanani, pakastemarjat ja mausteet monitoimikoneessa sorbetiksi. Syö heti, tai laita halutessasi vielä hetkeksi pakkaseen.


Vadelma-banaanijäätelö

  • 1 jäätynyt banaani
  • 1 dl pakastevadelmia


Mansikka-basilika jäätelö

  • 1 jäätynyt banaani
  • 1 dl mansikoita (tuoreina tai pakastimesta)
  • Nippu tuoretta basilikaa


Vegaanijäätelö suklaa-banaani


Banaani-suklaa-pähkinäjäätelö

  • 1 jäätynyt banaani
  • Pakastevadelmia tai mansikoita
  • 2 tl (raaka)kaakaojauhetta
  • 6 pekaanipähkinää
Vegaanijäätelö ilman sokeria
Mä en osannu päättää kumpi on parempaa: mansikka-basilikajäde oli ihanan raikasta, kun taas suklaaversiossa oli vähän enemmän makeutta. Tää on kyl niin ehdoton kesähitti! Tässä talossa on tästä lähtien aina banaania pakkasessa :)

Meikäläinen lähtee huomenna aamulla neljäksi päiväksi Erfurttiin Zalandon suurimmalle varastolle varastohommiiin! Tiedossa on kuulemma aika rankka setti, koska normaalisti toimistossa istuvalle 20 km kävelyä varastossa per päivä laatikoita nostellen voi olla aika iso shokki! Kerron sitten millasta oli, jos selvien sieltä hengissä takaisin! :D